Cháo bồ câu được liệt kê vào nhóm cháo đại bổ giúp mẹ chăm sóc bé yêu khỏe mạnh, nhanh tăng cân. Do đó, con yêu bước vào giai đoạn cũng là lúc mẹ bắt đầu lên thực đơn ăn dặm cho bé hằng ngày. Và công thức nấu cháo bồ câu cho bé được rất nhiều các chị em tìm kiếm. Vì vậy, ở bài viết này Healthyblog.net sẽ giúp mẹ khám phá bí quyết nấu món cháo thơm ngon bổ dưỡng này cho bé nhé.

1. Lợi ích của bồ câu đối với sự phát triển của trẻ nhỏ

Trong tất cả các loại gia cầm thì thịt bồ câu thuộc top 1 về mặt giá trị dinh dưỡng. Thịt bồ câu rất ít chất béo, ngoài hàm lượng protein cao (thành phần chính của các loại thịt) thì thịt bồ câu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Cháo bồ câu rất dễ hấp thu và tiêu hóa nên đặc biệt phù hợp cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai và trẻ em.

Bồ câu được ví như một loại thượng phẩm vì giá trị dinh dưỡng cực cao. Hàm lượng protein có trong bồ câu chiếm 24% và cao hơn hẳn các loại thịt gia cầm, gia súc khác. Một điểm đặc biệt của thịt bồ câu đó chính là khả năng hấp thu và tiêu hóa rất cao nên lựa chọn nấu cháo bồ câu cho bé sẽ giúp bé khỏe mạnh và chóng tăng cân.

Trong thịt bồ câu có chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, đồng,… và lượng vitamin A, B, E cao hơn gấp 9 lần ở trong thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt dê. Trong khi đó, trẻ nhỏ lại rất cần những khoáng chất trên cho một cơ thể khỏe mạnh thực sự.

Chất phospholipid có trong thịt bồ câu cũng giúp tăng cường trí nhớ, bổ não nên được đánh giá là loại thực phẩm vàng dành cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển. Chính vì vậy mà tuyệt đối không nên bỏ qua món cháo cực kỳ bổ dưỡng này cho bé yêu nhé.

2. Giải đáp thắc mắc liên quan

a. Bé mấy tháng ăn được cháo bồ câu?

Bao giờ thì mẹ có thể nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm? Thật ra, thịt bồ câu vô cùng lành tính nên mẹ có thể sớm cho bé ăn cháo bồ câu trong những tháng đầu ăn dặm. Tuy nhiên, trẻ được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ suốt 6 tháng đầu nên khi bắt đầu làm quen với việc ăn dặm thì đây sẽ là một thách thức đối với bé. Vì vậy, bé nên ăn bột vị ngọt trước, làm quen với các loại rau củ trước rồi mới làm quen với các loại thịt động vật.

Vậy thì, kể từ khi bé được 6 tháng rưỡi thì mẹ đã có thể cho bé làm quen với món cháo bồ câu vô cùng dinh dưỡng rồi.

b. Chọn bồ câu như thế nào thì ngon?

Để có được món cháo bồ câu thơm ngon cho bé, mẹ cần nắm được bí quyết chọn bồ câu ngon. Bồ câu ngon là bồ câu đang còn non (khoảng 15 ngày tuổi) và chúng thường có trọng lượng từ 500gr đến 1 ký. Chim bồ câu ở cân nặng này sẽ có thịt săn chắc, thơm béo và giàu đạm nên sẽ góp phần mang đến một món cháo thơm ngon và dinh dưỡng hơn.

c. Cháo bồ câu nên nấu với các loại rau củ nào là phù hợp?

Kết hợp thịt bồ câu với các loại rau củ phù hợp cũng sẽ giúp món cháo thêm dinh dưỡng và thêm hấp dẫn. Thông thường, cháo bồ câu nấu cùng đậu xanh, hạt sen, cà rốt, nấm hương, rau ngót,… rất hợp vị. Với các bé lớn hơn đã có thể ăn tốt, mẹ có thể hầm bồ câu với nhân sâm hay hầm với táo tàu, kỷ tử, hoàng kỳ. Sau đó cho bé ăn thịt bồ câu và uống nước hầm sẽ giúp bé khỏe mạnh và nếu đang ốm sẽ rất chóng hồi phục.

3. 5 công thức nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm:

Healthyblog.net sẽ gợi ý đến mẹ 5 công thức về cách nấu cháo bo cau cho be 6 tháng đến 7 tháng tuổi ăn.

a. Cháo bồ câu hạt sen

Nguyên liệu:

• 20gr thịt bồ câu
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 20gr hạt sen
• 1,5 bát nước
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Bồ câu sơ chế sạch, sau đó đem đi luộc chín
• Vớt bồ câu ra, cho gạo đã vo vào nước luộc bồ câu, ninh cho đến khi cháo chín nhừ.
• Bồ câu gỡ lấy thịt.
• Hạt sen ngâm qua đêm để nấu nhanh chín. Rửa sạch hạt sen, hấp cách thủy rồi nghiền nhuyễn.
• Cháo chín thì cho bồ câu và hạt sen vào cháo, khuấy đều.
• Thêm dầu ăn vào rồi tắt bếp.
• Xay nhuyễn phần cháo đã nấu chín là có thể cho bé thưởng thức.

b. Cháo bồ câu đậu xanh rau ngót

Nguyên liệu:

• 20gr thịt bồ câu
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 15gr đậu xanh bỏ vỏ
• 10gr rau ngót
• 1,5 bát nước
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Bồ câu sơ chế sạch, sau đó đem đi luộc chín
• Vớt bồ câu ra, cho gạo đã vo và đậu xanh ngâm qua đêm rửa sạch vào nước luộc bồ câu, ninh cho đến khi cháo đậu xanh chín nhừ.
• Bồ câu gỡ lấy thịt.
• Rau ngót chỉ lấy phần lá, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
• Cháo chín thì cho bồ câu và rau ngót vào.
• Thêm dầu ăn vào rồi tắt bếp.
• Xay nhuyễn phần cháo đã nấu chín là có thể cho bé thưởng thức.

c. Cháo bồ câu nấm hương cà rốt

Nguyên liệu:

• 20gr thịt bồ câu
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 20gr nấm hương
• 2 khoanh cà rốt
• 1,5 bát nước
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Bồ câu sơ chế sạch, sau đó đem đi luộc chín và gỡ lấy phần thịt.
• Nấm hương bỏ gốc, ngâm qua nước muối loãng rồi thái nhỏ.
• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.
• Gạo vo sạch, cho vào nước luộc bồ câu nấu cùng cà rốt, nấm hương cho đến khi chín nhừ.
• Cháo chín thì cho bồ câu vào, khuấy đều.
• Thêm dầu ăn vào rồi tắt bếp.
• Xay nhuyễn phần cháo đã nấu chín là có thể cho bé thưởng thức.

d. Cháo bồ câu bí đỏ

Nguyên liệu:

• 20gr thịt bồ câu
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 20gr bí đỏ
• 1,5 bát nước
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Bồ câu sơ chế sạch, sau đó đem đi luộc chín rồi gỡ lấy phần thịt, băm nhỏ.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi hấp chín, tán nhuyễn.
• Gạo đã vo sạch vào nước luộc bồ câu, ninh cho đến khi cháo chín nhừ.
• Cho bí đỏ và thịt bồ câu vào cháo đã chín nhừ, khuấy đều.
• Thêm dầu ăn vào rồi tắt bếp.
• Xay nhuyễn phần cháo đã nấu chín là có thể cho bé thưởng thức.

e. Cháo bồ câu đậu cove mộc nhĩ

Nguyên liệu:

• 20gr thịt bồ câu
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 15gr mộc nhĩ
• 15gr đậu cove
• 1,5 bát nước
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Bồ câu sơ chế sạch, sau đó đem đi luộc chín, gỡ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn.
• Đậu cove tước bỏ sợi chỉ, sau đó thái nhỏ.
• Mộc nhĩ ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước luộc gà nấu cho đến khi cháo chín. Sau đó thêm mộc nhĩ, đậu cove vào nấu tiếp cho cháo chín nhừ.
• Cho bồ câu vào, khuấy đều.
• Thêm dầu ăn vào rồi tắt bếp.
• Xay nhuyễn phần cháo đã nấu chín là có thể cho bé thưởng thức.

4. Lưu ý khi nấu cháo bồ câu cho bé

Để món cháo bồ câu cho bé ăn dặm thật sự mang đến kết quả như mong muốn, mẹ cần lưu ý một số điểm sau đây:

• Trong quá trình sơ chế bồ câu, mẹ cần loại bỏ tất cả nội tạng chim và rửa thật sạch.
• Cháo bồ câu nếu ăn vào buổi sáng sẽ tốt nhất.
• Đối với trẻ dưới 9 tháng tuổi, mẹ tuyệt đối không nên nêm thêm gia vị vào cháo vì chúng không tốt cho thận của bé. Khi bé được từ 9 tháng thì có thể nêm thêm một vài giọt nước mắm, không sử dụng bột ngọt, hạt nêm hay muối ăn. Cho đến khi bé đủ 1 tuổi thì mẹ mới nêm thêm gia vị với lượng nhỏ để bé làm quen trước.
• Bé dưới 1 tuổi chỉ nên ăn cháo bồ câu 3 lần trong 1 tuần và mỗi lần ăn không quá 30gr thịt bồ câu.
• Nguyên tắc ăn dặm của bé là ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, từ mịn đến thô. Vì vậy, tùy mỗi tháng tuổi mà mẹ nên có cách chế biến cháo bồ câu khác nhau để phù hợp với khả năng ăn của bé nhé.

Healthyblog.net tin rằng nếu mẹ áp dụng thành công các món cháo bồ câu cho bé nêu trên, bé yêu không chỉ ăn ngon miệng mà còn khỏe mạnh và tăng cân nhanh chóng nữa. Chúc mẹ thành công với những bí quyết mà chúng tôi đã chia sẻ nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/2RfafBK

Viêm da cơ địa là một căn bệnh rất thường thấy ở trẻ nhỏ do cơ thể, đặc biệt là làn da của trẻ nhỏ vô cùng non nớt và nhạy cảm. Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến việc điều trị bệnh viêm da cơ địa. Do đó, không ít các mẹ bỉm sữa thắc mắc vì chưa rõ “trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì?”. Mời bạn dành ra ít phút để đọc bài viết sau đây của Healthyblog.net và tìm ra câu trả lời cho mình nhé.

1. Viêm da cơ địa là bệnh gì?

Viêm da cơ địa (còn được gọi là viêm da cơ địa dị ứng) là một căn bệnh mạn tính về da liễu rất thường gặp ở trẻ nhỏ. Đây là căn bệnh có tính miễn dịch tương tự như hen, mề đay,… Trẻ bị viêm da cơ địa sẽ xuất hiện những vết nổi mẩn đỏ trên da gây ngứa ngáy và rất khó chịu. Bệnh viêm da cơ địa rất dễ tái phát và có thể gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm về sau nên mẹ không nên chủ quan nếu nhận thấy bé có dấu hiệu bị viêm da cơ địa.

2. Tại sao bị viêm da cơ địa cần kiêng cữ trong chế độ ăn uống?

Trước khi đi vào tìm câu trả lời cho câu hỏi: Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì? Chắc hẳn bạn đã từng thắc mắc không hiểu vì sao bệnh viêm da cơ địa lại phải kiêng cữ trong chế độ ăn uống.

Thật ra, có ba nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng viêm da cơ địa ở trẻ nhỏ, cụ thể như sau:

• Bé bị viêm da do ba mẹ di truyền. Thống kê cho thấy tỷ lệ trẻ bị viêm da cơ địa do yếu tố di truyền chiếm đến 60%.
• Môi trường cũng là một yếu tố dẫn đến việc bé bị viêm da cơ địa. Khí hậu, thời tiết thay đổi đột ngột hay môi trường ô nhiễm cũng là nguyên nhân khiến các bé dễ bị viêm da cơ địa.
• Ngoài ra, việc tiếp xúc với các chất gây dị ứng cơ địa như gia vị, chất kích thích cũng có thể dẫn đến bệnh viêm da dị ứng.

Quá trình điều trị bệnh này cũng chỉ nhằm giảm ngứa ngáy khó chịu, ngăn ngừa nguy cơ tái phát cùng các biến chứng mà thôi. Việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý là điều vô cùng quan trọng có ảnh hưởng đến quá trình điều trị căn bệnh này. Mặt khác, bệnh viêm da cơ địa không thể trị tận gốc nên người bệnh càng phải cẩn thận.

Nếu cho bé ăn các thực phẩm dễ gây dị ứng thì có thể khiến bệnh tình của bé diễn biến xấu hơn, tái phát thường xuyên hơn. Do đó, mẹ cần hiểu rõ đâu là những thực phẩm bé được ăn và đâu là những thực phẩm bé nên kiêng là điều cực kỳ quan trọng.

3. Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì?

Đã đến lúc Healthyblog.net cùng mẹ tìm ra lời giải đáp cho câu hỏi: trẻ bị viêm da dị ứng kiêng ăn gì? Sau đây là danh sách những món ăn mẹ cần kiêng cho bé yêu trong giai đoạn điều trị bệnh này:

a. Hải sản

rẻ bị viêm da dị ứng được khuyến khích không nên ăn hải sản. Đây thật sự là một điều đáng tiếc vì hải sản cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển toàn diện của bé. Tuy nhiên, hàm lượng histamin được tìm thấy trong hải sản rất dễ gây dị ứng da. Trong khi đó, trẻ nhỏ với hệ miễn dịch non nớt khi ăn hải sản sẽ dễ gây kích ứng hơn. Và nếu bé đã bị viêm da dị ứng thì càng không nên ăn hải sản.

b. Sữa và các thực phẩm từ sữa

Sữa cũng thuộc danh sách những món ăn mà trẻ bị viêm da cơ địa cần kiêng. Bạn thắc mắc vì sao trẻ bị viêm da dị ứng lại phải kiêng sữa? Thật ra, trong sữa có chứa một loại protein mà hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ rất khó tiêu hóa nên được xem là chất dị ứng. Uống sữa hay các sản phẩm làm từ sữa như phô mai, váng sữa, kem,… lâu ngày sẽ khiến bệnh viêm da cơ địa phát nặng hơn.

c. Thực phẩm lên men

Thêm một đáp án nữa cho câu hỏi: Trẻ viêm da cơ địa kiêng ăn gì? đó chính là thực phẩm lên men. Các thực phẩm lên men như cải chua, cà muối, dưa leo muối chua,.. trong quá trình lên men có thể chứa nhiều độc tố. Vì vậy, trẻ nhỏ không nên ăn các thực phẩm lên men vì hệ tiêu hóa của bé còn chưa hoàn thiện. Trẻ bị viêm da dị ứng càng không nên ăn thực phẩm này vì khả năng tái phát bệnh sẽ rất cao.

d. Trứng gà

Trứng gà vốn là thực phẩm dễ gây dị ứng. Protein trong trứng gà cũng có thể khiến cho chứng viêm da cơ địa của bé thêm nặng nên mẹ cần gạt bỏ các món trứng khỏi danh sách của bé đang mắc bệnh này nhé.

e. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò cũng thuộc danh sách những thực phẩm mà trẻ bị viêm da dị ứng cần kiêng cữ. Vì hàm lượng protein vô cùng dồi dào chứa trong thịt đỏ dễ khiến tình trạng viêm da trở nặng, các vết mẩn đỏ nổi nhiều hơn. Do đó, mẹ cũng không nên cho bé ăn thịt đỏ hoặc nếu bé đang bú mẹ thì mẹ cũng không nên ăn thịt đỏ nhé.

f. Các loại mắm như mắm tôm, mắm ruốc

Các loại mắm tôm, mắm ruốc cũng rất dễ gây dị ứng. Vì vậy, mẹ cũng cần kiêng không cho bé ăn các loại mắm lạ như trên để tránh khiến bệnh phát nặng hơn.

g. Thức ăn nhiều dầu mỡ

Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì? Các loại thức ăn nhiều dầu mỡ cũng thuộc danh sách đen đối với các bé bị viêm da dị ứng. Bởi cớ, các thức ăn nhiều dầu mỡ dễ khiến cơ thể bé nóng lên, sức đề kháng suy giảm và bệnh viêm da cơ địa dễ tái phát cũng như trở nặng hơn.

h. Thức ăn nhanh, thức ăn đóng hộp

Các loại thức ăn nhanh như gà rán, hamburger, xúc xích, cá viên chiên,… là các món ăn mà trẻ nhỏ đặc biệt yêu thích. Tuy nhiên, các món ăn này lại rất nhiều dầu mỡ và khâu chế biến có thể không đảm bảo an toàn vệ sinh nên không tốt cho sức khỏe bé mà cũng dễ gây kích ứng da.
Còn các thực phẩm đóng hộp để lâu ngày cũng không tốt cho sức khỏe của bé nên mẹ cũng cần hạn chế.

i. Các loại chất kích thích

Các loại chất kích thích như rượu bia, cafe, nước có gas, thuốc lá là nguyên nhân gây dị ứng da cho bé. Trẻ nhỏ có thể không sử dụng các loại thực phẩm này, tuy nhiên nếu bé đang bú mẹ thì mẹ cũng không nên sử dụng loại thực phẩm này để tránh truyền sang bé.

Bên trên là danh sách những thực phẩm trả lời cho câu hỏi: Trẻ viêm da dị ứng kiêng ăn gì? Mẹ chú ý không cho bé ăn cũng không nên ăn (nếu bé đang bú mẹ) các thực phẩm trên để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé yêu nhé.

4. Bị viêm da cơ địa ăn gì tốt?

Ngoài việc quan tâm đến những thực phẩm bé cần kiêng khi bị viêm da cơ địa, mẹ cũng cần biết những thực phẩm tốt có thể hỗ trợ điều trị căn bệnh này cho bé.

• Các thực phẩm giàu vitamin A, B, E như cà rốt, đu đủ, súp lơ xanh, bí đỏ, ngũ cốc, cải bó xôi,… rất tốt cho trẻ bị viêm da dị ứng vì vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin B giúp tái tạo tế bào da còn vitamin B sẽ giúp giảm ngứa ở vết nổi mẩn đỏ hiệu quả.
• Các loại thực phẩm giàu axit béo không no như cá chép, cá thu, cá hồi, hạt óc chó,… cũng là những thực phẩm mà mẹ nên tăng cường cho bé bị viêm da dị ứng. Vì các thực phẩm này khả năng kháng viêm, chữa lành vết thương và giảm sưng ngứa hiệu quả.
• Nghệ cũng là một vị thuốc giúp điều trị chứng viêm da cơ địa cực kỳ hiệu quả. Trong các món ăn, mẹ đừng quên thêm gia vị này vào để giúp bé điều trị bệnh viêm da dị ứng nhen.
• Ngoài ra, sữa chua, cần tây, dưa hấu cũng là những thực phẩm tốt cho trẻ bị viêm da cơ địa.

Trẻ bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì? Healthyblog.net đã giúp bạn giải đáp thắc nêu trên, mong rằng mẹ có thể lên một thực đơn ăn uống phù hợp để bệnh viêm da dị ứng không có cơ hội tái phát và trở nặng với bé nhé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

from Healthyblog https://ift.tt/337t4Ms

Ai đã từng bị viêm da cơ địa mới thấu hiểu nỗi khổ của những người mắc căn bệnh này. Trẻ nhỏ chưa thể tự chăm sóc cho mình nên cần đến sự giúp đỡ từ bố mẹ. Viêm da cơ địa ở trẻ cần được chăm sóc và điều trị như thế nào? Đây là những kiến thức quan trọng mà mẹ cần biết để căn bệnh này không gây phiền toái khiến bé yêu khó chịu.

1. Viêm da cơ địa là bệnh gì?

Viêm da cơ địa là một bệnh viêm da mãn tính. Đây là căn bệnh rất thường gặp ở trẻ nhỏ, thậm chí là trẻ chỉ mới 2 tuần tuổi. Trẻ bị viêm da cơ địa sẽ xuất hiện các vùng da sưng đỏ, bong tróc, phù nề.

Thông thường, viêm da cơ địa ở trẻ sơ sinh chỉ xuất hiện ở vùng mặt. Một số trường hợp nặng có thể lan xuống vùng cổ, tay hay thậm chí cả thân người. Trẻ bị viêm da cơ địa rất dễ bị tái phát bệnh, bệnh dễ trở nặng và đeo bám dai dẳng suốt cuộc đời. Vì vậy, mẹ cần sớm nhận biết tình trạng viêm da cơ địa của con để sớm có biện pháp khắc phục và điều trị hiệu quả.

2. Triệu chứng của bệnh viêm da cơ địa

Để nhận biết bé có bị viêm da cơ địa không, mẹ có thể dựa vào những triệu chứng sau đây để xác định: Quanh miệng, má, cổ, tay hoặc thân mình có xuất hiện những tổn thương hình móng ngựa, nơi vết thương xuất hiện những mụn nước li ti và có thể chảy dịch. Bên cạnh đó, trẻ cũng thường xuyên bị nổi mụn mủ, đóng vảy tiết màu vàng rất khó chịu. Da trở nên khô ráp, đỏ sần sùi và da có dấu hiệu bị bong tróc. Một vài trường hợp bé có thể bị sốt hoặc lên cơn hen suyễn.

Nếu bé yêu của bạn có những triệu chứng nêu trên thì rất có khả năng bé đã bị viêm da cơ địa.

3. Nguyên nhân gây viêm da cơ địa ở trẻ nhỏ

Mẹ thắc mắc vì không biết nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng viêm da cơ địa ở trẻ em? Thật ra, rất khó để có thể xác định ra nguyên nhân chính gây nên căn bệnh này. Tuy nhiên, có một số yếu tố làm tăng khả năng khởi phát bệnh viêm da cơ địa, cụ thể như:

Thống kê cho thấy 60% trẻ bị viêm da cơ địa có người thân mắc các bệnh viêm da như viêm mũi dị ứng, chàm, viêm kết mạc dị ứng, hen suyễn,… Nếu cả bố và mẹ đều bị bệnh viêm da thì có đến 80% con sinh ra bị mắc bệnh viêm da cơ địa do yếu tố di truyền.

Trẻ sơ sinh có hệ miễn dịch vô cùng non nớt, cơ thể bé cũng vô cùng nhạy cảm nên nếu gặp phải các yếu tố kích thích sẽ dẫn đến bệnh viêm da cơ địa. Một số yếu tố kích thích phải kể đến như:

• Trẻ bị dị ứng do mặc trang phục có chất liệu lạ như áo len, da hay áo quần nhuộm màu kém chất lượng.
• Thời tiết quá hanh khô hay nhiệt độ thấp cũng là một yếu tố kích thích.
• Trẻ em ăn những thức ăn dễ gây dị ứng như hải sản, trứng, thịt bò,…
• Bé tiếp xúc nhiều với khói bụi hay hóa chất cũng dễ gây dị ứng viêm da cơ địa.
• Trẻ sơ sinh có hệ miễn dịch kém cũng dễ mắc bệnh này hơn.

4. Ảnh hưởng của bệnh viêm da cơ địa

Bệnh viêm da cơ địa ở trẻ có những ảnh hưởng và nguy hại gì? Tưởng chừng đây chỉ là một căn bệnh nhẹ nhưng thật ra, viêm da cơ địa đem đến nhiều phiền toái và ảnh hưởng không ít đến đời sống sinh hoạt hằng ngày của bé yêu. Cụ thể như sau:

• Trẻ bị viêm da cơ địa sẽ cảm thấy ngứa ngáy vô cùng khó chịu ở phần tổn thương. Nếu trường hợp nặng khi tổn thương đóng vảy tiết, bong tróc gây nên đau rát cho bé.
• Mặc dù viêm da cơ địa chỉ là bệnh ngoài da, không tổn hại bên trong cơ thể bé nhưng khiến bé khó chịu, mệt mỏi dẫn đến bú kém, ăn ít và mất ngủ.
• Viêm da cơ địa gây ảnh hưởng lớn đến tính thẩm mĩ cho bé.

Trẻ bị viêm da cơ địa nếu không được chăm sóc đúng cách có thể khiến bệnh trở nặng và gây nên những biến chứng nguy hiểm như trẻ bị hoại tử da hay bị viêm da cơ địa bội nhiễm. Do đó, khi phát hiện bé yêu có dấu hiệu mắc căn bệnh này thì mẹ cần sớm đưa bé đến bác sĩ để thăm khám và nhận được sự tư vấn.

5. Cách chữa viêm da cơ địa ở trẻ sơ sinh

Cách chữa viêm da cơ địa ở trẻ sơ sinh chính là quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh có con mắc căn bệnh này. Bệnh viêm da cơ địa rất khó trị tận gốc, các biện pháp chữa trị hầu như là để giảm ngứa ngáy và đau rát, ngăn ngừa tái phát cùng những biến chứng nặng cho bệnh mà thôi.

Trẻ sơ sinh rất nhạy cảm, do đó việc sử dụng thuốc cho bé rất dễ gặp phải các tác dụng phụ. Thế nên chỉ trường hợp bé bị nặng thì mới được bác sĩ cho phép sử dụng thuốc để đảm bảo an toàn cho bé. Sau đây là một vài cách mà mẹ cần làm để giúp giảm các triệu chứng bệnh cho bé yêu.

a. Cách ly bé với các yếu tố kích thích

Như đã phân tích ở trên, các yếu tố kích thích vừa là nguyên nhân phát bệnh vừa khiến bệnh tình của bé thêm trầm trọng hơn. Do đó, mẹ cần cách ly bé với các yếu tố kích thích như:

• Không cho bé tiếp xúc với phấn hoa, lông chó mèo, hóa chất.
• Tránh mặc áo quần có chất liệu là len hay dạ cho bé vì dễ gây kích ứng.
• Giữ ấm cơ thể cho bé, tránh để bé bị khô lạnh.
• Không nên cho bé ăn những thực phẩm dễ gây dị ứng và tăng cường các thực phẩm tốt cho da và hệ miễn dịch của bé.

b. Sử dụng kem dưỡng ẩm da

Thoa kem dưỡng ẩm cho da cũng giúp bé giảm ngứa ngáy và đau rát. Kem dưỡng da cũng có thể giúp các tổn thương nhanh hồi phục hơn. Tuy nhiên mẹ cần chú ý lựa chọn loại kem dưỡng ẩm da tốt cho bé.

c. Giữ vệ sinh sạch sẽ

Bụi bẩn, mồ hôi có thể khiến bệnh viêm da cơ địa ở trẻ chuyển nặng. Vì vậy, mẹ cần giúp bé yêu giữ vệ sinh bằng cách tắm rửa cho bé sạch sẽ, mặc áo quần thoáng mát, áo thấm mồ hôi cần được thay ngay. Ngoài ra, nệm, gối, chăn, mùng,… cũng cần giữ vệ sinh sạch sẽ để tránh gây kích ứng da bé hay tạo điều kiện để bệnh tái phát thường xuyên.

d. Sử dụng thuốc điều trị viêm da cơ địa

Một vài trường hợp bé bị viêm da cơ địa nặng, dai dẳng và rất thường tái phát, mẹ có thể được hướng dẫn sử dụng các loại thuốc cho bé. Hiện nay, trên thị trường có bán một số loại thuốc điều trị viêm da như thuốc sát trùng (hồ nước), thuốc dùng để duy trì độ ẩm da và làm giảm tổn thương do viêm da cơ địa gây ra (như thuốc bôi chứa ceramides), thuốc giảm ngứa ngáy và viêm đỏ để kích thích tổn thương nhanh lành (như thuốc bôi chứa Panthenol).

Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc nên nhận được sự tư vấn và cho phép từ bác sĩ vì hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại thuốc trị viêm da, trong đó có những loại thuốc có hoạt tính mạnh. Những loại thuốc này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ nên bố mẹ không nên tự ý dùng cho con.

e. Trị viêm da cơ địa bằng Đông Y

Mẹ cũng có thể trị chứng viêm da cơ địa ở trẻ sơ sinh bằng phương pháp đông y như sử dụng các loại thuốc để tắm cho bé. Hiện có các loại thuốc dùng để uống, để rửa và để bôi có thể giúp giảm viêm da cơ địa cực kỳ hiệu quả nên mẹ có thể cân nhắc sử dụng cho bé.

f. Chữa viêm da cơ địa ở trẻ theo phương pháp dân gian

Các phương pháp dân gian dù chưa được kiểm nghiệm khoa học nhưng nhiều minh chứng cho thấy các phương pháp điều trị này thật sự hữu hiệu. Mẹ có thể sử dụng lá ổi, lá đơn đỏ, lá chè xanh, lá khế để nấu nước tắm cho bé. Nhiều chị em đã áp dụng cách trị viêm da cơ địa cho bé và nhận thấy những tổn thương nhanh chóng được chữa lành, bé cũng giảm hẳn tình trạng ngứa ngáy và đau rát khó chịu.

Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý chọn lá còn tươi, tắm cho bé tại nơi kín gió và nếu bé có các vết thương hở thì không nên áp dụng cách điều trị này.

6. Trẻ bị viêm da cơ địa nên kiêng ăn gì?

Trẻ bị viêm da cơ địa nên kiêng ăn gì? Đây cũng là một câu hỏi vô cùng quan trọng mà mẹ cần nắm rõ để chăm sóc trẻ bị viêm da cơ địa tại nhà. Sau đây là danh sách những món ăn mà cần loại bỏ khỏi thực đơn của con để tránh khiến bệnh tái phát hay trở nặng.

a. Các thực phẩm dễ gây kích ứng

Nói không với các thực phẩm dễ gây kích ứng vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ vô cùng non nớt và nhạy cảm. Bé sử dụng các thực phẩm dễ gây kích ứng sẽ tăng nguy cơ phát bệnh viêm da cơ địa. Nhóm thực phẩm dễ gây kích ứng phải kể đến là hải sản, trứng, sữa và các sản phẩm làm từ sữa, các loại thịt đỏ,..

b. Các thức ăn nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhiều dầu mỡ vốn không tốt cho sức khỏe của bé vì có thể làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Trẻ bị viêm da cơ địa càng không nên ăn nhiều các loại thức ăn nhiều dầu mỡ vì hệ miễn dịch của các bé rất yếu nên dễ bị kích ứng.

d. Các thực phẩm đóng hộp hay thức ăn nhanh

Mẹ cũng nên hạn chế cho bé ăn các thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích chiên, cá viên,… Vì các loại thức ăn nhanh này thường nhiều dầu mỡ, nhiều cửa hàng chế biến các loại thức ăn nhanh không vệ sinh nên cũng không tốt cho bé. Thực phẩm đóng hộp để lâu ngày, các bé lại có hệ tiêu hóa yếu nên ăn vào cũng không tốt nếu đang điều trị bệnh viêm da.

e. Các loại thực phẩm lên men

Các thực phẩm lên men như cải chua, dưa chua, cà muối,… để lâu ngày trong quá trình lên men có thể chứa nhiều độc tố nên rất không tốt cho trẻ nhỏ. Ăn các thực phẩm này có thể làm bệnh viêm da cơ địa ở trẻ em trở nặng hơn.

f. Các chất kích thích

Các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, nước có gas cũng là nguyên nhân khiến bệnh viêm da cơ địa tái phát nên mẹ cần tránh không cho bé tiếp xúc với những thực phẩm nêu trên.

Trường hợp nếu bé đang bú mẹ thì mẹ cũng nên kiêng những thực phẩm nêu trên để đảm bảo
an toàn cho sức khỏe của con yêu nhé.

7. Những thức ăn tốt cho trẻ bị viêm da cơ địa:

Ngoài việc loại bỏ các thực phẩm cần kiêng nêu trên, mẹ cũng nên thêm các loại thực phẩm tốt cho trẻ bị viêm da cơ địa như:

• Nhóm thực phẩm giàu vitamin A, E, B như cà rốt, đu đủ, bí đỏ, bông cải xanh, ngũ cốc vì các loại thực phẩm này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo da và làm giảm ngứa ngáy cho bé.
• Nhóm thực phẩm giàu omega 3 như cá thu, cá chép,… vì các thực phẩm này có tác dụng giúp kháng viêm, chữa trị tổn thương hiệu quả.
• Ngoài ra, mẹ cũng nên thêm nghệ vào các món ăn của bé vì nghệ là một vị thuốc được dân gian tin dùng trong việc điều trị viêm da cơ địa.

Mong rằng với những chia sẻ của Healthyblog.net về vấn đề viêm da cơ địa ở trẻ ở bài viết này sẽ cung cấp những kiến thức cần thiết giúp mẹ chăm sóc bé yêu chẳng may mắc bệnh này một cách tốt nhất nhé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

from Healthyblog https://ift.tt/35fSM48

Thịt ếch vốn bổ dưỡng và cực kỳ tốt cho trẻ nhỏ muốn ăn ngon, ngủ khỏe và tăng cân nhanh. Vì vậy, cháo ếch cho bé trở thành món ăn dặm được nhiều bà mẹ lựa chọn. Hãy cùng Healthyblog.net khám phá cách nấu cháo ếch cho bé với các công thức sau đây mẹ nhé.

1. Thịt ếch có những giá trị dinh dưỡng nào đối với trẻ nhỏ?

Tại sao món chao ech cho be lại được nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn đến vậy? Hẳn rằng nếu trước đây chị em nào trót không yêu thích thịt ếch thì sau khi đọc các thông tin sau đây sẽ giúp bạn thay đổi suy nghĩ của mình.

Đông Y đánh giá rằng thịt ếch có tính hàn, vị ngọt và rất thích hợp để bồi bổ cho trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng. Thịt ếch cũng chứa rất nhiều chất sắt, trong khi đó, sắt lại là một khoáng chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Sắt giúp bé hấp thu canxi tốt hơn. Sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu rất dễ gặp phải ở trẻ nhỏ.

Trong thịt ếch bao gồm các thành phần như: protein, chất béo, canxi, các khoáng chất (canxi, phốt pho, kali, natri, sắt, đồng, selen,…), vitamin A, vitamin nhóm B, D, E,… Vì vậy, món cháo ếch cho bé cũng là một món ăn ngon giúp con nhiều bồi bổ cơ thể, giúp chữa bệnh, giúp bé chóng tăng cân hiệu quả.

2. Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm nhanh tăng cân

Nấu cháo ếch cho bé, nếu mẹ khám phá được bí quyết nấu vừa thơm ngon, vừa dinh dưỡng và phù hợp với khả năng ăn của bé thì chắc chắn, bé yêu sẽ ăn ngon và chóng tăng cân mà thôi.

Sau đây, Healthyblog.net sẽ giới thiệu đến mẹ 5 công thức về cách nấu cháo ếch cho bé 6 tháng ăn dặm. Công thức này cũng có thể áp dụng cho bé 7 tháng tuổi mẹ nhé. Nếu bé nhà bạn lớn tháng hơn thì bạn nên cân nhắc thay đổi cho phù hợp với khả năng ăn của bé như:

• Tăng số nguyên liệu lên vì bé lớn tháng hơn có thể ăn nhiều hơn.
• Độ loãng của cháo giảm, thay vào đó là cháo sệt hoặc đặc tùy từng bé.
• Độ thô cũng thay đổi vì nếu bé đã lớn mà mẹ xay mịn cháo quá các bé lại không thích. Mẹ có thể băm nhuyễn rồi thái nhỏ .

a. Cháo ếch hạt sen rau ngót:

Nguyên liệu:

• 20 – 30gr thịt ếch đã sơ chế
• 1 lát gừng
• 15gr hạt sen
• 10gr rau ngót
• 2 thìa cháo
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Ếch sơ chế sạch thì đem đi luộc với 1 lát gừng để khử mùi tanh
• Ếch chín để nguội, sau lấy phần thịt rồi đem đi xay nhuyễn
• Hạt sen rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
• Rau ngót bỏ cọng chỉ lấy lá. Sau khi rửa sạch thì đem đi xay nhuyễn với 2 thìa nước lọc.
• Cho cháo, ếch, rau ngót và hạt sen vào nồi, khuấy đều.
• Nấu cho đến khi cháo sôi được 1 phút thì tắt bếp.
• Thêm ⅓ thìa cafe dầu ăn trẻ em vào nồi.
• Lọc cháo qua rây để được hỗn hợp cháo mịn nhất cho bé.

b. Cháo ếch bí đỏ

Nguyên liệu:

• 20 – 30gr thịt ếch đã sơ chế
• 1 lát gừng
• 20gr bí đỏ
• 2 thìa cháo
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Ếch sơ chế sạch thì đem đi luộc với 1 lát gừng để khử mùi tanh.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Cho cháo, bí đỏ và ếch vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
• Cho hỗn hợp trên vào nồi, rồi nấu cho đến khi cháo sôi được 2 phút.
• Khuấy đều cháo, tắt bếp và thêm 2 giọt dầu ăn trẻ em vào.

b. Cháo ếch mướp hương:

Nguyên liệu:

• 20 – 30gr thịt ếch đã sơ chế
• 1 lát gừng
• 2 khoanh mướp hương
• 2 thìa cháo
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Ếch sơ chế sạch thì đem đi luộc với 1 lát gừng để khử mùi tanh.
• Mướp hương bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Nấu cháo cùng với mướp hương cho đến khi cháo chín nhừ.
• Thêm thịt ếch vào, khuấy đều.
• Cháo sôi thì tắt bếp, cho ⅓ thìa cafe dầu ô liu vào.
• Đem xay nhuyễn phần cháo trước khi cho bé thưởng thức.

c. Cháo ếch đậu xanh rau mồng tơi:

Nguyên liệu:

• 20 – 30gr thịt ếch đã sơ chế
• 1 lát gừng
• 2 khoanh mướp hương
• 2 thìa cháo
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Ếch sơ chế sạch thì đem đi luộc với 1 lát gừng để khử mùi tanh.
• Mướp bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu
• Cho mướp và cháo vào nồi, thêm ít nước rồi nấu đến khi cháo chín nhừ
• Đem cháo mướp và thịt ếch đi xay nhuyễn cùng nhau
• Bắc cháo ếch mướp hương lên, đun sôi lần nữa.
• Cháo sôi thì tắt bếp, cho hai giọt dầu ô liu vào là hoàn tất.

d. Cháo ếch khoai lang cà rốt

Nguyên liệu:

• 20 – 30gr thịt ếch đã sơ chế
• 2 khoanh khoai lang
• 2 khoanh cà rốt
• 2 thìa cháo
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Vắt lấy nước.
• Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Ếch sơ chế sạch thì đem đi xay nhuyễn.
• Cho ếch, cháo và nước ép cà rốt vào nồi, khuấy đều rồi đen đi ninh cho cháo chín nhừ.
• Cháo chín thì thêm khoai tây vào, khuấy đều.
• Thêm ⅓ thìa cafe dầu ô liu vào.
• Tắt bếp rồi đem cháo lọc qua rây để được phần cháo mịn.

Ngoài các công thức nấu cháo ếch cho bé ăn dặm trên, mẹ cũng có thể nấu cháo ếch với rau mồng tơi, rau ngót, đậu xanh, súp lơ, bí đỏ,… đều được nhé.

3. Giải đáp những thắc mắc liên quan món cháo ếch cho bé

a. Bé mấy tháng ăn được thịt ếch?

Mẹ thắc mắc vì không biết bé mấy tháng tuổi thì có thể nấu cháo ếch cho bé ăn dặm? Theo khuyến cáo của Bộ Y Tế Thế giới thì trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi nên được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ mà không cần thêm bất kỳ dưỡng chất nào. Sau 6 tháng, bé bắt đầu ăn dặm, bước đầu bé sẽ làm quen với các loại thực phẩm là rau củ, sau sẽ bằng đầu làm quen với đạm động vật. Mẹ có thể cho bé làm quen với thịt ếch từ tháng thứ 6. Tuy nhiên, vì thịt ếch có mùi tanh nên tốt nhất mẹ nên đợi bé đến tháng thứ 7 hẳn thưởng thức thịt ếch nhé.

b. Sơ chế ếch như thế nào thì đúng?

Sơ chế thịt ếch cũng là một vấn đề quan trọng mà mẹ cần chú ý khi tìm hiểu về cách nấu cháo ếch cho bé. Mẹ lưu ý bỏ phần xương sống, tất cả nội tạng, đường chỉ gân của ếch vì chúng không tốt cho sức khỏe và thậm chí còn nguy hiểm nữa. Ếch có mùi tanh nên mẹ có thể dùng một lát gừng để khử mùi tanh của thịt ếch.

Bên trên là các công thức nấu món chao ech cho be giúp bé yêu ăn ngon, khỏe mạnh và tăng cân nhanh chóng. Chúc các mẹ thành công khi chuẩn bị bữa ăn dặm cho bé yêu nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/329ebKt

Khi lên thực đơn ăn dặm cho con, chắc chắn bà mẹ nào cũng mong muốn bé yêu được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để có thể phát triển một cách tốt nhất. Đậu xanh là một thực phẩm giàu dưỡng chất và rất tốt cho bé yêu trong những năm tháng đầu đời. Do đó, hôm nay Healthyblog.net sẽ gởi đến mẹ công thức nấu món cháo đậu xanh cho bé ăn dặm.

1. Trẻ nhỏ ăn đậu xanh có tốt không?

Nếu bạn vẫn đang thắc mắc vì không biết liệu trẻ nhỏ ăn cháo đậu xanh có tốt không? Bởi cớ, trong giai đoạn này, bé yêu rất cần được cung cấp các chất dinh dưỡng phù hợp để lớn lên mà vẫn đảm bảo không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt của bé. Mời mẹ cùng Healthyblog.net khám phá giá trị dinh dưỡng của đậu xanh đối với trẻ nhỏ nhé.

• Bé bước vào giai đoạn ăn dặm thì cũng đã bắt đầu biết lật, bò, trườn,.. Do đó, việc vận động thường xuyên đòi hỏi bé phải được cung cấp năng lượng nhiều. Trong 100gr đậu xanh sẽ cung cấp cho bé đến 328 kal.
• Ưu điểm nổi bật của đậu xanh đó chính là chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, do đó nếu mẹ nấu cháo đậu xanh cho bé ăn thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
• Vì đậu xanh rất giàu vitamin K và canxi nên rất tốt cho xương. Trong khi đó, trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển xương nên đây thật sự là một dưỡng chất thiết yếu mà bé cần.
• Carotenoid zeaxanthin và lutein là hai chất được tìm thấy nhiều trong đậu xanh. Hai chất này sẽ giúp duy trì một đôi mắt khỏe và ngăn ngừa các bệnh về mắt để bé yêu có được một đôi mắt tinh anh.
• Cho bé ăn đậu xanh cũng là cách mà mẹ giúp bé yêu chăm sóc dạ dày và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ hay táo bón hiệu quả.
• Một trái tim khỏe mạnh hơn cũng là điều mà bé có thể nhận được nếu thường xuyên ăn cháo đậu xanh. Vì lượng chất xơ lớn trong đậu xanh sẽ giúp giảm hấp thu chất béo xấu và cholesterol xấu.
• Đậu xanh là loại thực phẩm mát, ăn nhiều sẽ giúp giải độc và thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

Có thể nói, sẽ thật là một thiếu sót to lớn nếu như mẹ bỏ qua việc nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm.

2. Bé mấy tháng ăn được cháo đậu xanh?

Nhiều chị em thấy đậu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé nên đã cho con ăn đậu xanh từ rất sớm. Tuy nhiên, mẹ cần ghi nhớ rằng bất kỳ thực phẩm nào dù có tốt đến đâu nhưng nếu không được dùng đúng lúc, đúng cách, đúng liều lượng thì có thể gây hại cho sức khỏe. Trẻ dưới 6 tháng tuyệt đối không nên cho bé ăn đậu xanh vì các loại đậu nói chung đều có thể khiến bé bị đầy bụng và khó tiêu. Trong khi đó, hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ hoàn toàn non nớt nên chưa thể tiếp nhận được đậu xanh khi chưa tròn 6 tháng tuổi mẹ nhé.

Bé bắt đầu ăn dặm khi được 6 tháng, tuy nhiên đây là những món ăn hoàn toàn mới mẻ với bé và việc ăn dặm chỉ là bữa phụ mà thôi. Bé từ 8 tháng có thể thưởng thức cháo đậu xanh vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn thiện và bé cũng đã quen với việc ăn dặm hơn. Tuy nhiên, lúc này mẹ cũng chỉ nên nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm từ 2 – 3 lần 1 tuần thôi nhé.

3. Công thức nấu cháo đậu xanh cho bé:

Đậu xanh có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên một món cháo thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu. Có 5 loại thực phẩm vàng mà mẹ nên kết hợp với đậu xanh đó là thịt lươn, thịt gà, thịt ếch, thịt bồ câu và thịt bò. Healthyblog.net sẽ gửi ngay đến mẹ công thức nấu món cháo đậu xanh cho bé 8 tháng tuổi thưởng thức. Dựa vào công thức này, mẹ có thể nấu cháo đậu xanh cho các bé ở các tháng tuổi khác nhưng lưu ý nên thay đổi:

• Bé càng lớn sẽ ăn càng nhiều hơn nên mẹ có thể tăng lượng cháo lên cho bé.
• Bé càng lớn thì mẹ sẽ ăn cháo sệt hơi là cháo loãng, độ thô của cháo cũng được tăng lên, lượng đậu xanh bé có thể ăn cũng nhiều hơn.
• Bé dưới 1 tuổi chỉ nên ăn đậu xanh đã bỏ sạch vỏ vì hệ tiêu hóa của bé chưa thể tiêu hóa được vỏ đậu xanh.

a. Cháo lươn đậu xanh cà rốt

Lươn cũng là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho việc bồi bổ, giúp bé chống hồi phục sau khi ốm và nhanh tăng cân. Mẹ cùng tham khảo công thức nấu cháo lươn đậu xanh cho bé sau đây nhé.
Nguyên liệu:

• 25gr thịt lươn
• 15gr đậu xanh
• 2 khoanh cà rốt
• 20gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Đậu xanh mẹ nên ngâm qua đêm để nấu nhanh chín hơn. Sau khi rửa sạch đậu xanh, mẹ hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Lươn sơ chế sạch, luộc chín, sau đó gỡ lấy phần thịt lươn và băm nhuyễn.
• Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ.
• Gạo vo sạch, sau đó cho gạo và cà rốt vào nước luộc lươn để ninh nhừ.
• Cháo chín nhừ thì mẹ lọc qua rây để được phần cháo mịn hơn. Nếu bé ăn tốt thì mẹ chỉ cần tán nhuyễn phần cà rốt ra là được, không cần lọc.
• Cho cháo, lươn và đậu xanh vào nồi, khuấy đều rồi bắt lên bếp.
• Đun cho đến khi cháo sôi thì tắt bếp, thêm ½ thìa cafe dầu ăn là hoàn tất.

b. Cháo gà đậu xanh bí đỏ

Thịt gà vốn lành tính, thịt gà thơm ngon nên kích thích vị giác. Ngoài ra, trong thịt gà cũng chứa nhiều dưỡng chất giúp bé yêu mau lớn nên mẹ đừng bỏ qua công thức cháo gà đậu xanh cho bé nhé.
Nguyên liệu:

• 25gr thịt gà
• 15gr đậu xanh
• 15gr bí đỏ
• 20gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Gà rửa sạch, luộc chín rồi gỡ lấy thịt, sau đó đem đi xay nhuyễn
• Bí đỏ bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.
• Vo gạo sạch rồi cho vào nồi chung với đậu xanh và bí đỏ để nấu cháo. Mẹ nên dùng nước luộc gà để nấu sẽ giúp cháo ngon ngọt hơn.
• Cháo chín nhừ thì lọc cháo đậu xanh qua rây để cháo được mịn hơn.
• Sau đó, mẹ cho cháo đậu xanh và gà vào nồi, khuấy đều rồi đun đến khi sôi thì tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm vài giọt dầu ăn là hoàn tất món ăn.

c. Cháo ếch đậu xanh

Nguyên liệu:

• 30gr thịt ếch
• 15gr đậu xanh
• 1 lát gừng
• 20gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn ô liu

Cách thực hiện:

• Ếch sơ chế sạch rồi luộc chín với 1 lát gừng để khử mùi tanh.
• Ếch chín thì gỡ lấy thịt rồi băm thật nhuyễn.
• Đậu xanh rửa sạch, gạo vo sạch rồi đem ninh nhừ.
• Cháo chín thì rây qua rây lọc để được phần cháo mịn hơn.
• Cho cháo đậu xanh và thịt ếch vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.
• Cháo sôi được 1 phút thì tắt bếp, cho ½ thìa cafe dầu ăn vào là hoàn tất.

Bên trên là công thức thực hiện món cháo ếch đậu xanh cho bé , chúc mẹ thành công với món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

d. Cháo bồ câu đậu xanh

Nguyên liệu:

• 30gr thịt bồ câu
• 15gr đậu xanh
• 20gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Đậu xanh mẹ nên ngâm qua đêm để nấu nhanh chín hơn. Sau khi rửa sạch đậu xanh, mẹ hấp chín.
• Bồ câu sơ chế sạch rồi luộc chín, sau đó gỡ lấy thịt.
• Cháo nấu cho đến khi chín nhừ.
• Cho đậu xanh, cháo và bồ câu vào máy xay, xay sơ một lần. Mẹ tránh xay quá nhuyễn vì bé đã 8 tháng rồi, nhưng nếu không xay sơ thì bé sẽ khó tiêu hóa mẹ nhé.
• Cho cháo vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp.
• Thêm ½ thìa cafe dầu ăn vào là hoàn tất.

e. Cháo đậu xanh hạt sen thịt bò

Nguyên liệu:

• 20gr thịt bò
• 15gr đậu xanh
• 10gr hạt sen
• 20gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Đậu xanh mẹ nên ngâm qua đêm để nấu nhanh chín hơn. Sau khi rửa sạch đậu xanh, mẹ hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Hạt sen rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn
• Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
• Go vo sạch, nấu cho đến khi chín nhừ.
• Cho thịt bò vào cháo trước, khuấy đều và nấu khoảng 1 phút.
• Cho hạt sen và đậu xanh vào, khuấy đều.
• Nấu đến khi cháo sôi lên thì tắt bếp.
• Thêm ½ thìa cafe dầu ăn vào là hoàn tất.

Với 5 công thức nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản như trên, Healthyblog.net tin rằng tất cả chị em sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên. Ngoài các nguyên liệu nêu trên, mẹ cũng có thể nấu cháo đậu xanh với thịt heo, tim heo, cua, trứng, yến mạch,…

4. Một số lưu ý dành cho mẹ

Một số lưu ý mà Healthyblog.net sẽ chia sẻ sau đây tin chắc sẽ rất hữu ích dành cho bạn:

• Bạn nên ngâm đậu xanh trước ít nhất 1 giờ đồng hồ để khi nấu đậu nhanh chín mềm hơn.
• Mẹ tuyệt đối không nên cho bé dưới 1 tuổi ăn đậu xanh còn vỏ.
• Không nên cho bé ăn cháo đậu xanh khi bé đang bị đầy bụng và khó tiêu.
• Mẹ nên cân nhắc từng tháng tuổi và khả năng ăn của bé nhà mình để chế biến cháo đậu xanh sao cho phù hợp.

Chúc các mẹ bỉm sẽ thực hiện thành công tất cả các công thức nấu món cháo đậu xanh cho bé mà Healthyblog.net đã chia sẻ nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/2ZfiD8F

Cá lóc vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, cá lóc lại có mùi tanh nên khiến không ít các bà mẹ phân vân vì không biết có nên nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm hay không? Nếu bạn đang phân vân thì đừng ngần ngại dành ra ít phút để đọc bài viết sau đây nói về món cháo cá lóc cho bé yêu nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của cá lóc đối với trẻ nhỏ:

Bạn ngần ngại việc cho con yêu ăn dặm với món cháo cá lóc có lẽ vì bạn chưa biết hết những lợi ích của thịt cá lóc đối với sự phát triển của bé. Hãy cùng Healthyblog.net tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cá lóc đối với trẻ nhỏ bạn nhé.

100gr cá lóc sẽ cung cấp cho bé 100 calo mỗi ngày. Trong thịt cá lóc có chứa rất nhiều các khoáng chất như canxi, sắt kali, phốt pho. Thịt cá lóc cũng rất dồi dào các loại vitamin như vitamin A, C, B1, B2, PP,… Vì vậy, trẻ nhỏ ăn thịt cá lóc sẽ giúp xương và răng chắc khỏe, tim mạch tốt, tăng cường hệ miễn dịch và hệ tuần hoàn.

Đông Y còn cho rằng việc nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm sẽ giúp phòng chống nguy cơ bị suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ, giúp bé yêu tăng cân hiệu quả. Do đó, mẹ đừng ngại thêm món cháo cá lóc vào menu ăn dặm của bé nhé. Chỉ cần bạn nắm được bí quyết khử mùi tanh của thịt cá lóc thì có thể mang lại một món cháo vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé yêu rồi.

2. Cho bé ăn cháo cá lóc như thế nào thì đúng?

a. Bé mấy tháng ăn được cá lóc?

Trong 6 tháng đầu đời, trẻ sơ sinh theo khuyến cáo của Viện Dinh Dưỡng Quốc gia và Bộ Y Tế Thế giới thì các bé sẽ được nuôi tốt nhất bằng sữa mẹ hoàn toàn. Sau 6 tháng, bé mới bắt đầu cần đến nguồn dinh dưỡng khác ngoài sữa mẹ. Đây cũng là giai đoạn các bé làm quen với việc ăn dặm mỗi ngày. Tuy nhiên, lúc này bé chỉ nên ăn 1 lần 1 ngày với lượng thức ăn nhỏ. Trước khi tiếp xúc với đạm động vật thì bé sẽ được làm quen với thức ăn vị ngọt từ thực vật (rau củ quả) trước. Sau đó là các loại thịt phổ thông, lành tính như thịt heo, thịt gà.

Bé được 7 tháng có thể làm quen với các loại thịt có vị tanh. Nghĩa là mẹ đã có thể thêm món cháo cá lóc cho bé ở thời điểm này. Tuy nhiên, nhiều chị em muốn cho bé làm quen với loại thịt cá này trễ hơn vì cá lóc có vị tanh thì có thể bắt đầu vào tháng thứ 8 của bé.

b. Lưu ý khi cho bé ăn cháo cá lóc mẹ cần biết

Khi nấu cháo cá lóc để bé yêu ăn dặm, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây:

• Quá trình sơ chế cá, mẹ cần nắm được công thức để khử mùi tanh của cá để bé có thể dễ ăn và ăn ngon miệng hơn.
• Khi nấu cháo cá lóc, mẹ cần cẩn thận loại bỏ tất cả xương cá để bé không bị hóc xương trong khi ăn.
• Khi bé mới tập làm quen với cháo cá lóc, mẹ chỉ nên cho bé thử một lượng cá thật nhỏ để xem thử phản ứng của bé như thế nào. Nếu bé có biểu hiện dị ứng cá lóc thì mẹ nên ngưng cho bé ăn món này cho đến khi nhận được sự cho phép của bác sĩ. Thật ra, cá lóc rất lành tính nên ít xảy ra trường hợp dị ứng cá lóc. Tuy nhiên trường hợp này vẫn có khả năng xảy ra nên mẹ cần cẩn trọng.
• Bé 7-8 tháng tuổi ăn cháo cá lóc thì mẹ nên xay nghiễn hoặc băm nhuyễn cá. Nhưng khi bé đã trên một tuổi thì mẹ có thể thái nhỏ để bé thưởng thức vì thịt cá mềm nên rất dễ ăn. Bé được 1,5 tuổi thì mẹ có thể chế biến cá lóc với nhiều món ăn khác nhau như bún cá, bánh canh cá, thậm chí là ăn cơm với cá (khi bé đã ăn được cơm) chứ không nhất thiết chỉ là cháo cá lóc.
• Khi chọn cá lóc, mẹ nên chọn cá lóc đồng có cân nặng từ 700gr đến 1kg vì các loại cá này sẽ rất chắc thịt nên sẽ thơm ngon hơn khi nấu.
• Chỉ nên nấu cháo đủ ăn cho bé trong một bữa hoặc một ngày, tránh nấu cháo để qua ngày hoặc hâm lại quá nhiều lần sẽ làm mất chất.
• Mẹ không nêm thêm bất kỳ gia vị nào vào món cháo khi nấu cho bé dưới 9 tháng ăn, sau 9 tháng có thể nêm thêm vài giọt nước mắm và sau 1 tuổi mẹ mới bắt đầu cho bé làm quen với một chút gia vị.

3. Healthyblog.net chia sẻ 5 công thức nấu cháo cá lóc cho mẹ

a. Sơ chế thịt cá lóc như thế nào để khử mùi tanh?

Trước khi đi vào tìm hiểu cách nấu cháo cá lóc cho bé, mẹ cần học cách sơ chế cá sao cho khử đi mùi tanh đặc trưng của loại cá này.

Đầu tiên, mẹ dùng muối xát lên da cá và dùng dao để loại bỏ vảy cá. Cách này sẽ giúp mẹ làm sạch nhớt cá và giảm đi phần nào mùi tanh của cá.

Sau khi rửa sạch nhớt cá với nước lạnh, mẹ loại bỏ tất cả ruột cá. Sau đó rửa với nước chanh pha loãng để giảm bớt mùi tanh của cá.

Rửa cá với nước lọc thêm nhiều lần để làm sạch máu, nhớt cá sẽ giúp cá khử mùi tanh hiệu quả.

Cuối cùng, bạn ngâm cá trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 20 phút.

Khi luộc hoặc hấp cá, bạn cho thêm hành củ và vài lát gừng sẽ giúp giảm thiểu mùi tanh của cá cực kỳ hiệu quả.

Không thêm nước lạnh vào nước nấu cá, thêm nước ấm hoặc nước nóng cũng là cách để giảm mùi tanh của cá lóc.

b. Gợi ý 5 món cháo cá lóc thơm ngon cho bé ăn dặm:

Sau đây, Healthyblog.net sẽ chia sẻ mẹ công thức nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm. Mẹ nên thay đổi lượng nguyên liệu, độ mịn, độ đặc loãng của món cháo sao cho phù hợp với tháng tuổi của bé nhà mình nhé.

b.1. Cháo cá lóc đậu xanh rau ngót:

Nguyên liệu:

• 15gr phi lê thịt cá lóc
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 10gr đậu xanh bỏ vỏ
• 10gr rau ngót
• 1 bát nước
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ

Cách thực hiện:

• Cá sau khi đã sơ chế sạch, mẹ cho vào nước dùng chung với gừng và hành tím đập dập để luộc chín.
• Cá chín thì vớt ra, bỏ xương rồi tán nhuyễn.
• Đậu xanh ngâm qua đêm, rửa sạch.
• Vo gạo sạch rồi cho vào nước luộc cá nấu cùng với đậu xanh. Mẹ nhớ vớt bỏ gừng và hành tím ra.
• Thêm ½ chén nước ấm và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
• Rau ngót bỏ cọng, lấy lá rồi rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy khả năng ăn của bé.
• Cháo chín thì rây qua rây lọc để được phần cháo mịn hơn.
• Cho cháo, cá lóc và rau ngót vào nồi, khuấy đều.
• Đun cho đến khi cháo sôi được 1 – 2 phút thì tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào là hoàn tất.

b.2. Cháo cá lóc khoai sọ

Nguyên liệu:

• 15gr phi lê thịt cá lóc
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 20gr khoai sọ
• 1.5 bát nước
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ

Cách thực hiện:

• Cá sau khi đã sơ chế sạch, mẹ cho vào 1 chén nước dùng chung với gừng và hành tím đập dập để luộc chín.
• Cá chín thì vớt ra, bỏ xương rồi tán nhuyễn.
• Vo gạo sạch rồi cho vào nước luộc cá nấu. Mẹ nhớ vớt bỏ gừng và hành tím ra. Thêm ½ chén nước ấm và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
• Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Cho cá lóc và khoai sọ vào nồi, khuấy đều.
• Đun cho đến khi cháo sôi được 1 – 2 phút thì tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào là hoàn tất.
• Mẹ nên rây cháo qua rây lọc nếu bé chưa ăn tốt.

b.3. Cháo cá lóc nấm rơm

Nguyên liệu:

• 15gr phi lê thịt cá lóc
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 1 thìa cafe dầu ô liu
• 20gr nấm rơm
• 1.5 bát nước
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ

Cách thực hiện:

• Cá sau khi đã sơ chế sạch, mẹ cho vào 1 chén nước dùng chung với gừng và hành tím đập dập để luộc chín.
• Cá chín thì vớt ra, bỏ xương rồi tán nhuyễn.
• Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch. Sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
• Vớt bỏ phần gừng và hành tìm rồi cho gạo đã vo sạch và nấm rơm vào nồi nước luộc cá. Thêm ½ chén nước ấm và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
• Xay cháo và nấm rơm để được phần cháo mịn.
• Cho cá lóc và cháo nấm vào nồi, khuấy đều.
• Đun cho đến khi cháo sôi được 1 – 2 phút thì tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào là hoàn tất.

b.4. Cháo cá lóc cải xoong

Nguyên liệu:

• 15gr phi lê thịt cá lóc
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 1 thìa cafe dầu ô liu
• 15gr cải xoong
• 1.5 bát nước
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ

Cách thực hiện:

• Cá sau khi đã sơ chế sạch, mẹ cho vào 1 chén nước dùng chung với gừng và hành tím đập dập để luộc chín.
• Cá chín thì vớt ra, bỏ xương rồi tán nhuyễn.
• Cải xoong rửa sạch, xay nhuyễn.
• Vớt bỏ phần gừng và hành tìm rồi cho gạo đã vo sạch và nấm rơm vào nồi nước luộc cá. Thêm ½ chén nước ấm và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
• Rây cháo qua rây lọc để được phần cháo mịn.
• Cho cá lóc, cháo vào nồi, khuấy đều.
• Đun cho đến khi cháo sôi được 1 phút thì cho cải xoong vào, khuấy đều.
• Cháo sôi lên lại thì tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào là hoàn tất.

b.5. Cháo cá lóc bí đỏ

Nguyên liệu:

• 15gr phi lê thịt cá lóc
• 20gr gạo (khoảng 4 thìa cafe)
• 1 thìa cafe dầu ô liu
• 20gr bí đỏ
• 1.5 bát nước
• 1 lát gừng
• 1 củ hành tím nhỏ

Cách thực hiện:

• Cá sau khi đã sơ chế sạch, mẹ cho vào 1 chén nước dùng chung với gừng và hành tím đập dập để luộc chín.
• Cá chín thì vớt ra, bỏ xương.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Vớt bỏ phần gừng và hành tìm rồi cho gạo đã vo sạch và nấm rơm vào nồi nước luộc cá. Thêm ½ chén nước ấm và nấu cho đến khi cháo chín nhừ.
• Xay cháo, thịt cá và bí vào máy, xay nhuyễn.
• Khuấy đều phần cháo cá lóc bí đỏ, bắt lên bếp đun cho đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào là hoàn tất.

Cách nấu cháo cá lóc cho bé vô cùng đơn giản. Healthyblog.net tin rằng mẹ hoàn toàn có thể thực hiện thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Ngoài các công thức nêu trên, mẹ cũng có thể kết hợp cá lóc với rau dền, rau mồng tơi, khoai lang, cà rốt,… để được những món cháo thơm ngon và dinh dưỡng cho bé nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/2F8zJxZ

Sau 6 tháng tuổi, đây là giai đoạn bé yêu bắt đầu phát triển một cách mạnh mẽ và cần nạp nhiều dưỡng chất hơn cho các hoạt động. Vì vậy, việc chú trọng xây dựng từng bữa ăn dặm của bé sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng. Trong số đó, mực là loại hải sản giàu dưỡng chất mà mẹ không nên bỏ qua. Healthyblog.net xin được gửi đến mẹ công thức nấu cháo mực cho bé ăn dặm ngoan chóng lớn.

1. Trẻ nhỏ ăn mực có tốt không?

Vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa thật hoàn thiện nên việc cân nhắc xem nên cho bé ăn thứ gì và chưa nên cho bé ăn thứ gì là điều cực kỳ quan trọng. Trong số các loại thủy hải sản, mực là một ứng cử viên sáng giá vì là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất cần cho sự phát triển của bé. Trong mực có chứa canxi, phốt pho, selen, đồng, chất đạm, natri, chất béo bão hòa cùng nhiều loại vitamin khác.

• Canxi trong mực sẽ giúp hệ xương và răng của bé chắc khỏe. Có thể nói, canxi là một yếu tố cực kỳ quan trọng và cần thiết cho trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển.
• Mực cung cấp protein nên giúp ích cho sự hình thành, phát triển của làn da, mái tóc và giúp bé yêu có móng tay, móng chân khỏe mạnh hơn.
• Trong mực cũng có chứa nhiều magie – đây là loại khoáng chất có thể giúp dây thần kinh thư giãn nếu được nạp một cách hợp lý.
• Ăn mực cũng giúp hệ tiêu hóa bé yêu khỏe mạnh hơn. Dưỡng chất trong mực cũng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu thường thấy ở trẻ nhỏ.

Không chỉ với người lớn mà trẻ nhỏ ăn mực đều rất tốt. Đó là lý do vì sao mẹ nên thêm món cháo mực cho bé ăn dặm vào thực đơn.

2. Bé mấy tháng có thể ăn mực được?

Hiểu rằng mực cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cần cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bé mấy tháng ăn được mực là câu hỏi quan trọng mà mẹ không nên bỏ qua. Thật ra, bé bước vào tháng thứ 6 đã bắt đầu làm quen với việc ăn dặm. Nhưng lúc này, bé chỉ mới làm quen với các loại rau củ quả trước. Sau đó bé có thể làm quen với các loại thịt phổ biến, lành tính như thịt heo, thịt gà, thịt bò.

Bước vào tháng thứ 7, bé bắt đầu có thể làm quen với các loại thực phẩm có vị tanh như cá đồng, trứng gà. Vì các loại hải sản như tôm, mực, cá hồi dễ gây dị ứng nên mẹ không nên cho bé ăn từ quá sớm. Vì vậy, mẹ nên cân nhắc món cháo mực cho bé nên được bắt đầu xuất hiện vào thực đơn ăn dặm của bé kể từ tháng thứ 8 hoặc trễ hơn là tháng thứ 9 – 10 để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé yêu.

3. Những lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo mực cho con

Để nấu cháo mực cho bé ăn dặm tốt nhất, mẹ cần lưu ý một số điểm sau đây:
Mực cần được sơ chế cách kỹ lưỡng, đặc biệt là khử mùi tanh để bé có thể thưởng thức mực cách thơm ngon hơn.
Mẹ nên lựa chọn mực tươi sống, được mua tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé yêu vì hệ tiêu hóa của bé còn rất non nớt.
Bé mới làm quen với mực chỉ nên ăn khoảng 10gr mực để theo dõi phản ứng và xem thử bé có bị dị ứng với mực hay không.
Trẻ dưới 12 tháng chỉ nên ăn khoảng 20gr – 30gr mực/lần và 1 tuần chỉ nên ăn 1-2 lần mực mà thôi.
Nếu cho bé ăn cháo mực hợp lý, đủ lượng, đúng cách thì cháo mực sẽ phát huy công dụng để giúp bé yêu của bạn khỏe mạnh hơn.

4. Gợi ý cách nấu 5 món cháo mực thơm ngon cho bé ăn dặm

Sau đây là 5 cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm ngoan chóng lớn mà Healthyblog.net xin được gửi đến mẹ:

a. Cháo mực bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu:

• 20gr mực đã sơ chế
• 15gr bí đỏ
• 10gr đậu xanh đã bỏ vỏ
• Dầu ăn trẻ em
• 20gr gạo
• 200ml nước dùng
• Hành lá

Cách thực hiện:

• Gạo vo sạch, đem nấu cùng 200ml nước dùng
• Đậu xanh rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn (mẹ nên ngâm đậu xanh trước 1 tiếng trước khi hấp để đậu nhanh chín)
• Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn
• Mực sau khi đã sơ chế sạch thì băm nhuyễn (nếu bé ăn chưa quen thì mẹ nên xay nhuyễn nhé).
• Cho một thìa cafe dầu ăn vào chảo phi thơm cùng đầu hành lá băm nhuyễn. Sau đó cho mực vào, đảo đều một phút rồi tắt bếp.
• Cháo chín nhừ thì cho đậu xanh, bí đỏ và mực vào khuấy đều.
• Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.
• Thêm hành lá cắt nhuyễn vào là hoàn tất.

b. Cháo mực súp lơ

Nguyên liệu:

• 20gr mực đã sơ chế
• 20gr gạo
• 200 ml nước hầm rau củ
• 20gr súp lơ xanh
• hành lá
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ rồi đem thái nhuyễn.
• Mực sau khi đã sơ chế thì băm nhuyễn. Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo, phi thơm với ít đầu hành lá cắt nhỏ, sau đó cho mực và súp lơ vào xào khoảng phút thì tắt bếp.
• Gạo vo sạch rồi ninh nhừ với nước hầm rau củ
• Cháo chín thì cho mực và súp lơ vào, khuấy đều
• Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
• Thêm hành lá cắt nhuyễn vào là có thể cho bé thưởng thức

c. Cháo mực cà rốt

Nguyên liệu:

• 20gr mực đã sơ chế
• 20gr gạo
• 200 ml nước hầm xương
• 20gr cà rốt
• hành lá
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Mực sơ chế sạch rồi băm nhuyễn.
• Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhuyễn
• Phi thơm mực, cà rốt cùng với 1 thìa cafe dầu ăn
• Gạo rửa sạch, nấu chín cùng với nước hầm xương
• Cháo đã chín nhừ thì cho mực cà rốt vào, khuấy đều
• Nấu cháo thêm 2 phút thì tắt bếp
• Nêm hành lá cắt nhuyễn vào là hoàn tất món ăn.

d. Cháo mực cà chua

Nguyên liệu:

• 20gr mực đã sơ chế
• 20gr gạo
• 200 ml nước hầm gà
• 20gr súp cà chua
• Hành lá
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Mực sơ chế sạch rồi thái thật nhỏ
• Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhuyễn
• Bắt chảo lên bếp, phi thơm đầu hành lá băm nhuyễn với 1 thìa cafe dầu ăn. Sau đó cho cà chua
• vào xào khoảng 1 phút. Cho mực vào xào chung thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
• Gạo vo sạch rồi nấu cùng nước hầm gà cho đến khi chín nhừ
• Cho hỗn hợp mực và cà chua vào nồi cháo, khuấy đều
• Nấu cho đến khi cháo sôi lên thì tắt bếp
• Nêm hành lá cắt nhuyễn nữa là có thể cho bé ăn cháo

e. Cháo mực rau ngót

Nguyên liệu:

• 20gr mực đã sơ chế
• 20gr gạo
• 200 ml nước hầm rau củ
• 20gr rau ngót
• Hành lá
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Mực sơ chế sạch thì thái nhuyễn.
• Phi thơm đầu hành lá với một ít dầu, sau đó cho mực vào xào khoảng một phút.
• Rau ngót bỏ cọng, chỉ lấy lá. Sau khi rửa sạch thì mẹ đem đi thái sợi thật nhỏ.
• Gạo vo sạch, ninh nhừ cùng nước hầm rau củ
• Cháo chín thì cho mực vào, khuấy đều
• Sau đó cho rau ngót vào, khuấy đều lần nữa
• Cháo sôi lên thì tắt bếp

Như vậy là Healthyblog.net đã chia sẻ với mẹ 5 công thức nấu cháo mực cho bé rồi. Mẹ có thể dựa trên công thức trên để chế biến cháo mực với các loại nguyên liệu khác giúp thay đổi khẩu vị cho bé nhé.

5. Những câu hỏi liên quan khi nấu cháo mực cho bé

Mẹ học bí quyết nấu món cháo mực cho bé cũng thường có một số thắc mắc liên quan sau đây, Healthyblog.net sẽ giúp mẹ giải đáp các thắc mắc ấy:

a. Sơ chế mực như thế nào để khử mùi tanh của mực?

Sơ chế mực như thế nào rất quan trọng vì nó có ảnh hưởng đến hương vị món cháo. Nếu mực không được làm sạch cũng không tốt cho bé. Mực không được khử mùi tanh sẽ khiến bé khó ăn.
Cách sơ chế mực:

• Lột bỏ lớp mang mực bên ngoài
• Dùng dao rạch bụng để bỏ phần nội tạng mực
• Rửa mực với nước lạnh
• Dùng rượu trắng và chút muối để làm sạch và khử mùi tanh của mực
• Sau đó rửa mực bằng nước lạnh một lần nữa
• Đối với các bé đã trên 1 tuổi có thể ăn cháo nêm gia vị thì mẹ nên ướp mực với chút nước mắm trước khi tiến hành nấu cháo nhé.

b. Mực nấu với các loại rau củ nào giúp khử mùi tanh tốt?

Lựa chọn nguyên liệu để nấu cùng mực cũng rất quan trọng vì nó có ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Mực sẽ rất hợp khi kết hợp với bí đỏ, cà rốt, súp lơ, hành tây, đậu xanh,…

c. Những lưu ý khác khi nấu cháo mực cho bé:

Khi nấu cháo mực cho bé 8 – 9 tháng, lúc này bé đã quen với việc ăn dặm nên mẹ chỉ cần thái thật nhỏ (tùy khả năng ăn của bé là được). Tuy nhiên, với các bé lớn hơn thì mẹ cũng điều chỉnh kích cỡ thái mực sao cho phù hợp với từng lứa tuổi của bé nhé.

Bé dưới một tuổi chưa nên làm quen với các loại gia vị, do đó việc dùng nước hầm xương, hầm gà hay nước hầm rau củ là đã đủ vị ngọt cho món cháo. Tuy nhiên, sau khi bé đã được hơn một tuổi thì mẹ có thể tập cho bé làm quen với các loại gia vị từng chút một nhé.

Trẻ từ 1 đến 3 tuổi có thể ăn từ 30gr đến 40gr mực mỗi lần ăn, bé trên 3 tuổi có thể ăn đến 50gr mực mỗi lần ăn và một tuần chỉ nên ăn từ 1 đến 2 lần là đủ. Tùy theo lứa tuổi và khả năng ăn của bé mà ngoài món cháo, mẹ có thể nấu súp, bún, nui hay mì mực cho bé thưởng thức nhé.

Chúc mẹ thành công với các món cháo mực cho bé ăn dặm ngon chóng lớn mà Healthyblog.net đã chia sẻ bên trên nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/35aDe1w

Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cực cao, vì thế không có gì khó hiểu khi cháo lươn cho bé lại là lựa chọn số 1 cho các bà mẹ khi bé yêu bước vào giai đoạn ăn dặm. Với các chị em lần đầu làm mẹ chưa có nhiều kinh nghiệm, Healthyblog.net tin rằng bạn đang rất muốn tìm hiểu về các vấn đề liên quan đến cách nấu cháo lươn ngon giúp bé yêu tăng cân nhanh. Mời bạn đọc bài viết sau đây để giải đáp các thắc mắc của mình nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của lươn đối với trẻ nhỏ

Lươn là một thực phẩm được hội các bà mẹ bỉm sữa cực kỳ yêu thích khi lên thực đơn ăn dặm cho bé yêu hàng tuần. Tại sao món cháo lươn cho bé ăn dặm lại được săn đón đến vậy? Bạn hãy cùng xem qua giá trị dinh dưỡng của lươn đối với sự phát triển của trẻ nhỏ sau đây thì sẽ tìm ra câu trả lời thôi.

Thịt lươn bao gồm các chất dinh dưỡng sau đây: chất đạm, chất béo, vitamin A, B1,B6, Niacin, Riboflavin, Biotin. Các khoáng chất chứa trong thịt lươn bao gồm: sắt, natri, kali, Magie, phốt pho. Trong 100gr thịt lươn sẽ cung cấp 285 calo năng lượng cho bé.

Vì giá trị dinh dưỡng cao như đã chia sẻ ở trên, lươn là loại thực phẩm sáng giá dành cho các bé suy dinh dưỡng muốn tăng cân nhanh. Ngoài ra, thịt lươn rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé nên được nhiều bà mẹ tin chọn để làm thức ăn dặm cho con. Bên cạnh đó, cháo lươn giàu dưỡng chất nên thích hợp để các bé bồi bổ khi cơ thể không khỏe. Món cháo lươn cũng giúp điều trị chứng tiêu chảy rất thường thấy ở trẻ em. Thịt lươn có hương vị thơm ngon nên với các bé biếng ăn thì món cháo lươn cho bé cũng dễ dàng thuyết phục và kích thích vị giác của bé hơn.

2. Bé mấy tháng ăn được cháo lươn?

Tuy thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao và cần thiết cho sự phát triển của bé yêu. Tuy nhiên, mẹ phải cho bé ăn cháo lươn đúng cách, đúng thời điểm thì mới mang lại hiệu quả như mong muốn được.

Theo khuyến cáo của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia và Bộ Y Tế thế giới thì trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi nên được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn. Sau 6 tháng, các bé sẽ làm quen với việc ăn dặm và bắt đầu với bột vị ngọt, sau là bột vị mặn rồi đến cháo loãng với các loại rau củ trước. Khi đã quen với việc ăn dặm, bé sẽ bắt đầu làm quen với đạm động vật như thịt heo, thịt gà,…

Bé bước vào tháng thứ 7 có thể làm quen với các thực phẩm có vị tanh và nên bắt đầu từ cá đồng. Nghĩa là mẹ có thể nấu cháo lươn cho bé ăn dặm kể từ tháng thứ 7, thứ 8 là an toàn nhé.

3. Cách chọn lươn ngon và sơ chế lươn không tanh:

Để có được một món cháo lươn thơm ngon cho bé, việc lựa chọn lươn ngon và sơ chế sao cho khử bớt mùi tanh của thịt lươn là vấn đề cực kỳ quan trọng.

Cách chọn lươn ngon:

• Mẹ không nên chọn lươn quá nhỏ sẽ rất ít thịt, không ngon. Lươn quá to thì thường sẽ là lươn nuôi nên thịt hay nhão, không chắc. Tốt nhất là chọn những con lươn to vừa phải mẹ nhé.
• Mẹ nên chọn lươn có bụng vàng, lưng đen (không nên chọn lươn có bụng đen) vì đa số đây là các loại lươn đồng được bắt từ ao hồ, thịt của chúng chắc và ngon hơn nhiều so với lươn nuôi.

Cách sơ chế lươn không tanh:

• Làm sạch nhớt lươn là bước đầu tiên mẹ phải thực hiện để có thể nấu cháo lươn cho bé. Mẹ có thể làm sạch nhớt lươn với tro bếp, nước vo gạo hoặc muối đều được.
• Sau khi làm sạch nhớt lươn, mẹ mổ bụng để loại bỏ tất cả nội tạng lươn.
• Rửa lươn bằng nước cốt chanh.
• Sau cùng là rửa lươn lại bằng nước lạnh.
• Ướp thịt lươn với một chút rượu trắng, bột nghệ, muối và tiêu sẽ giúp giảm mùi tanh của thịt lươn. Nếu bạn nấu cháo cho bé nhỏ thì có thể không bỏ tiêu vì các bé chưa ăn cay được. Cũng chỉ dùng một lượng muối thật nhỏ vì trẻ dưới 1 tuổi ăn gia vị nhiều sẽ không tốt cho thận.

4. Lưu ý khi cho bé ăn cháo lươn mẹ cần biết

Trước khi tiến hành nấu cháo lươn cho bé, Healthyblog.net xin lưu ý các chị em một số vấn đề sau đây:

• Nếu mẹ nấu cháo lươn cho bé 7 – 9 tháng thì nên xay nhuyễn thịt lươn, bé 10 – 12 tháng thì nên băm nhỏ thịt lươn. Còn đối với các bé trên 1 tuổi thì có thể ăn thịt lươn thô hơn. Mẹ cân nhắc tháng tuổi và khả năng ăn của bé để chế biến món cháo phù hợp.
• Lươn chết có thể sinh ra độc tố Histamin có thể gây hại cho sức khỏe của bé, do đó mẹ tuyệt đối nên chọn mua lươn còn tươi sống.
• Bé chỉ có thể ăn được thịt lươn đã nấu chín kỹ, nếu ăn thịt lươn còn máu có thể khiến các ký sinh trùng gây hại cho bé.
• Bé dưới 1 tuổi chưa nên ăn cháo có gia vị, vì vậy mẹ không nên xào lươn mà chỉ nên luộc lươn. Cũng không nên ướp nhiều gia vị vì chúng không tốt cho bé.
• Mẹ không nên ướp lươn với nước mắm, gừng, nước tương hay mắm nêm vì không hợp vị.
• Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn cháo lươn từ 1 – 2 lần một tuần, trẻ trên 1 tuổi có thể ăn từ 2 – 3 lần cháo lươn trong một tuần. Ăn vừa phải, tránh ăn lươn quá nhiều có thể phản tác dụng mẹ nhé.

5. Gợi ý 5 món cháo lươn bổ dưỡng, hấp dẫn cho bé:

Đã đến lúc mẹ cùng Healthyblog.net vào bếp và nấu cháo lươn cho bé ăn dặm rồi. Chúng tôi xin gợi ý với mẹ 5 cách nấu cháo lươn ngon, bổ dưỡng sau đây:

a. Cháo lươn cà rốt

Cà rốt là loại củ quả thường được các bà mẹ dùng khi nấu thức ăn dặm cho con. Cà rốt không chỉ giúp bé sáng mắt mà còn giúp loại bỏ giun đường ruột hiệu quả, nâng cao chức năng của hệ tiêu hóa nên mẹ đừng quên bổ sung món cháo lươn cà rốt cho bé nhé.

Nguyên liệu:

• 20gr thịt lươn
• 20gr cà rốt
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 1 nắm gạo tẻ
• 200ml nước

Cách thực hiện:

• Thịt lươn sơ chế sạch thì cho vào nước dùng, luộc chín.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn
• Gạo vo sạch rồi cho vào nước luộc lươn cùng với cà rốt để nấu cháo
• Lươn đợi nguội thì gỡ lấy thịt, sau đó băm nhuyễn.
• Cháo chín nhừ thì cho thịt lươn vào, khuấy đều.
• Tắt bếp rồi thêm 1 thìa cafe dầu ăn vào là hoàn tất món cháo.

b. Cháo lươn khoai môn

Trong khoai môi có chứa nhiều chất đạm, tinh bột, vitamin A, B, C,… nên rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé. Mặt khác, giá trị dinh dưỡng của khoai môn cao hơn trong khoai tây nhiều nên mẹ muốn nấu cháo lươn cho bé tăng cân thì kết hợp với khoai môn là hoàn toàn hợp lý.

Nguyên liệu:

• 20gr thịt lươn
• 15gr khoai môn
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 1 nắm gạo tẻ
• 200ml nước

Cách thực hiện:

• Luộc lươn với nước dùng, cho thêm vài củ hành tím để nước dùng có vị ngon ngọt hơn.
• Lươn chín thì vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy phần thịt, sau đó thái nhỏ (hoặc xay nhuyễn).
• Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Gạo vo sạch, cho vào nước luộc lươn để nấu cháo cùng với khoai môn.
• Cháo chín nhừ thì rây qua rây lọc để được phần cháo mịn hơn (nếu nấu cho trẻ dưới 9 tháng ăn).
• Bắc nồi cháo lên bếp lại, cháo sôi thì cho lươn vào, khuấy đều.
• Nấu thêm một phút thì tắt bếp, cho một thìa cafe dầu ăn trẻ em vào.

c. Cháo lươn rau cải xanh

Lươn nấu cháo cùng với rau cải xanh rất hợp vị. Không những thể, cải xanh chứa nhiều vitamin A, B, K nên cũng rất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• 20gr thịt lươn
• 15gr cải xanh
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 1 nắm gạo tẻ
• 200ml nước

Cách thực hiện:

• Luộc lươn với nước dùng, cho thêm vài củ hành tím để nước dùng có vị ngon ngọt hơn.
• Lươn chín thì vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy phần thịt, sau đó thái nhỏ (hoặc xay nhuyễn).
• Cải xanh bỏ phần cọng cứng, chỉ lấy lá. Rửa sạch, xay nhuyễn hoặc thái nhỏ.
• Vo gạo rồi nấu cháo chín nhừ với nước luộc lươn.
• Cháo chín thì cho thịt lươn vào, khuấy đều.
• Cho rau cải vào cháo, khuấy đều lần nữa, nấu đến khi cháo sôi lên lại thì tắt bếp.
• Cuối cùng, mẹ thêm một thìa cafe dầu ăn vào là xong.

d. Cháo lươn đậu xanh bí đỏ

Mẹ cũng có thể nấu món cháo lươn cho bé kết hợp với đậu xanh và bí đỏ. Cả đậu xanh và bí đỏ đều là những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Vì vậy, sẽ thật thiếu sót khi mẹ nấu cháo lươn mà lại bỏ qua hai nguyên liệu tuyệt vời này.

Nguyên liệu:

• 20gr thịt lươn
• 10gr bí đỏ
• 10gr đậu xanh bỏ vỏ
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 1 nắm gạo tẻ
• 200ml nước

Cách thực hiện:

• Luộc lươn với nước dùng, cho thêm vài củ hành tím để nước dùng có vị ngon ngọt hơn.
• Lươn chín thì vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy phần thịt, sau đó thái nhỏ (hoặc xay nhuyễn).
• Vo gạo, rửa sạch đậu xanh rồi cho vào nấu chung với nước luộc lươn
• Cháo chín mềm thì cho cà rốt đã gọt vỏ, thái nhuyễn vào nấu cho đến khi cháo chín nhừ
• Thêm lươn vào, khuấy đều rồi tắt bếp
• Thêm 1 thìa cafe dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.
• Nếu bé quá nhỏ chưa ăn tốt thì mẹ nên xay cháo nhuyễn trước khi cho bé ăn nhé.

e. Cháo lươn rau mồng tơi

Thêm một gợi ý khác cho mẹ nấu cháo lươn cho bé đó chính là kết hợp cùng với rau mồng tơi. Rau mồng tơi sẽ giúp mẹ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hay các vấn đề đường ruột cho bé. Ăn cháo rau mồng tơi sẽ giúp cơ thể bé được thanh mát, giải nhiệt và khỏe mạnh hơn.

Nguyên liệu:

• 20gr thịt lươn
• 15gr rau mồng tơi
• 1 thìa cafe dầu ăn trẻ em
• 1 nắm gạo tẻ
• 200ml nước

Cách thực hiện:

• Luộc lươn với nước dùng, cho thêm vài củ hành tím để nước dùng có vị ngon ngọt hơn.
• Lươn chín thì vớt ra, để nguội rồi gỡ lấy phần thịt, sau đó thái nhỏ (hoặc xay nhuyễn).
• Mồng tơi lấy lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
• Gạo vo sạch rồi cho vào nấu với nước luộc lươn cho đến khi chín nhừ.
• Cho lươn và mồng tơi vào cháo, khuấy đều.
• Cháo sôi lên lại thì tắt bếp.
• Thêm dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.

Ngoài các công thức nấu cháo lươn cho bé được chia sẻ bên trên, mẹ cũng có thể nấu cháo lươn rau ngót, cháo lươn khoai tây, cháo lươn khoai lang, cháo lươn nghệ,… một cách đa dạng cho bé yêu. Chúc các mẹ thành công với bí quyết mà Healthybog.net đã chia sẻ nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/3i917du

Gửi gắm tình cảm vào những món ăn ngon, bổ dưỡng cho người thân yêu là một cách bày tỏ tình thương tuyệt vời. Với con yêu cũng vậy, Healthyblog.net tin rằng việc tự tay chuẩn bị thức ăn dặm cho con là niềm hạnh phúc với các bà mẹ. Trong những bài viết trước, chúng tôi đã chia sẻ cùng bạn cách nấu những món cháo ăn dặm cho bé. Ở bài viết này, Healthyblog.net sẽ tiếp tục chia sẻ công thức nấu cháo gà cho bé yêu ăn dặm chóng lớn.

1. Trẻ nhỏ ăn thịt gà có tốt không?

Nhiều người nghĩ rằng muốn con lớn khỏe thì phải cho con ăn những loại thực phẩm đắt tiền như cá hồi, thịt bò,… Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định về nếu được sử dụng đúng cách, hợp lý thì mới có thể mang đến kết quả như mong muốn.

Thịt gà là loại thịt phổ thông thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Loại thịt này cũng không quá đắt tiền nên nhiều người nghĩ rằng ăn thịt gà không bổ dưỡng. Và nhiều bà mẹ cũng bỏ qua món cháo gà cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, bạn hãy xem thử giá trị dinh dưỡng của thịt gà đối với trẻ nhỏ sau đây nhé.

• Protein là thành phần chính trong tất cả các loại thịt và thịt gà cũng vậy. Ăn thịt gà sẽ giúp cung cấp protein mà cơ thể bé cần.
• Trong thịt gà cũng chứa rất nhiều phốt pho và chất này rất cần thiết cho sự phát triển của răng và xương bé. Bên cạnh đó, phốt pho cũng sẽ giúp thận, gan của bé hoạt động tốt hơn.
• Selenium là một thành phần chính của thịt gà. Việc cung cấp khoáng chất này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé yêu của bạn.
• Ngoài ra, ăn thịt gà cũng sẽ giúp bé có một trái tim khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh về tim cho bé về sau.
• Vitamin Niacin cũng được tìm thấy rất nhiều trong thịt gà, và loại vitamin này giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vô cùng hiệu quả. Phòng bệnh cho con từ sớm là vấn đề mà bố mẹ cần thiết làm ngay.
• Cho bé ăn thịt gà cũng là cách mà bạn chăm sóc cho đôi mắt của bé yêu được khỏe mạnh hơn.

Vì những dưỡng chất có trong thịt gà nêu trên mà việc bổ sung món cháo thịt gà cho bé ăn dặm là điều mà các chị em không nên bỏ qua.

2. Mấy tháng tuổi thì bé có thể ăn thịt gà được?

Bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn được thịt gà? Hẳn rằng bà mẹ bỉm sữa nào cũng đều mong muốn điều tốt nhất sẽ đến với con yêu của mình. Do đó, bạn cũng muốn nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm ở đúng thời điểm mà bé có thể tiếp thu được.

Bạn biết đây, sữa mẹ là tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi chưa cần quá nhiều dưỡng chất và sữa mẹ đã đủ nhu cầu cho bé lúc này. Sau 6 tháng, bé cần thêm nhiều năng lượng vì đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ. Lúc này mẹ đã bắt đầu cho bé làm quen với việc ăn dặm.

Thông thường, các bé sẽ ăn ngọt trước khi ăn mặn và sẽ làm quen với thực vật trước khi ăn đạm động vật. Nghĩa là đến khoảng 6 tháng rưỡi đến 7 tháng thì bé có thể thử ăn thịt gà với lượng nhỏ và tăng lên từ từ.

Thịt gà vốn lành tính nên mẹ có thể an tâm để cho bé ăn cháo gà sớm hơn những loại thịt khác. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý cách chế biến để món cháo phù hợp với khả năng ăn của bé trong từng giai đoạn.

3. Những món cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé yêu

Một vài món cháo gà cho bé ăn dặm sau đây sẽ giúp mẹ lấp đầy thực đơn ăn dặm của con. Hãy cùng tham khảo công thức nấu món cháo thịt gà của Healthyblog.net ngay dưới đây mẹ nhé.

a. Cháo gà hạt sen

Nguyên liệu:

• 15gr thịt gà
• 10gr hạt sen
• 15gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội. Sau đó, xé phay thịt gà rồi đem đi xay nhuyễn.
• Hạt sen ngâm qua đêm, bỏ tim sen, rửa sạch, hấp chín. Sau đó mẹ tán nhuyễn hoặc xay nhuyễn hạt sen.
• Gạo vo sạch, nấu với nước hầm gà cho đến khi chín nhừ.
• Cháo thịt gà và hạt sen vào, khuấy đều.
• Cháo sôi lên thì tắt bếp, cho 2 giọt dầu ăn trẻ em vào.
• Mẹ nên rây qua rây lọc để được phần cháo mịn hơn nhé.

b. Cháo gà nấm rơm bí xanh

Nguyên liệu:

• 15gr thịt gà
• 10gr bí xanh
• 3 nấm rơm
• 15gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội. Sau đó, xé phay thịt gà.
• Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch nấm rồi cắt hạt lựu.
• Bí xanh bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
• Gạo vo sạch, cho gạo, bí xanh và nấm rơm vào nấu với nước luộc gà cho đến khi cháo chín nhừ.
• Cháo chín thì cho thịt gà và cháo vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Cho cháo vào nồi, đun sôi lần nữa thì tắt bếp, nêm thêm vài giọt dầu ăn vào là hoàn tất.

c. Cháo gà cà rốt bí đỏ

Nguyên liệu:

• 15gr thịt gà
• 10gr cà rốt
• 10gr bí đỏ
• 15gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ, rửa sạch.
• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội. Sau đó, xé phay thịt gà rồi đem đi xay nhuyễn cùng với cà rốt.
• Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo cùng với nước luộc gà cho đến khi cháo chín nhừ.
• Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Cháo chín thì cho cà rốt gà vào, khuấy đều.
• Cho tiếp bí đỏ vào, khuấy đều.
• Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp.
• Thêm 2 giọt dầu ăn vào.
• Mẹ nên rây qua rây lọc để được phần cháo mịn.

d. Cháo gà súp lơ xanh

Nguyên liệu:

• 15gr thịt gà
• 15gr súp lơ xanh
• 15gr gạo
• 200ml nước dùng
• Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội. Sau đó, xé phay thịt gà rồi đem đi xay nhuyễn.
• Súp lơ xanh cắt bỏ cuống già, rửa sạch, cắt nhỏ rồi luộc chín, sau đó xay nhuyễn.
• Nấu cháo với nước luộc gà cho đến khi cháo chín nhừ
• Cho thịt gà và súp lơ vào cháo, khuấy đều.
• Nấu cho đến khi cháo sôi lên thì tắt bếp.
• Thêm 2 giọt dầu ăn trẻ em vào là xong.

e. Cháo gà trộn táo

Nguyên liệu:

• 15gr thịt gà
• ½ quả táo
• 15gr gạo
• 150ml nước dùng

Cách thực hiện:

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội. Sau đó, xé phay thịt gà rồi đem đi xay nhuyễn.
• Gạo vo sạch rồi nấu với nước luộc gà cho đến khi chín nhừ
• Cho thịt gà vào cháo, khuấy đều rồi tắt bếp khi cháo sôi lên.
• Rây cháo qua rây lọc để được phần cháo mịn.
• Táo gọt vỏ, cắt lát rồi đem ép lấy nước cốt.
• Cho nước ép táo vào cháo gà, khuấy đều là hoàn tất món ăn.

Ngoài các nguyên liệu và cách nấu nêu trên, mẹ cũng có thể sử dụng gà ác để nấu cháo gà ác cho bé. Mẹ cũng có thể kết hợp các nguyên liệu như khoai lang, khoai tây, rau ngót, rau mồng tơi,… để nấu cùng cháo gà.
Bên trên là 5 công thức nấu cháo gà cho bé 6 – 7 tháng tuổi ăn, nếu mẹ nấu cháo cho các bé lớn hơn thì không cần phải xay mịn, độ loãng – sệt hay đặc cũng tùy thuộc khả năng ăn của bé. Mẹ cũng nên tăng số nguyên liệu lên để đủ cho một lần ăn của bé.

4. Một vài lưu ý dành cho mẹ khi nấu cháo gà cho bé ăn dặm

Mặc dù thịt gà có nhiều dưỡng chất nhưng mẹ cũng cần lưu ý một số điểm sau đây khi nấu cháo gà cho bé ăn dặm để đảm bảo an toàn cho bé yêu nhé:

• Thịt gà nếu ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu. Do đó, mẹ lưu ý chỉ nên cho bé ăn thịt gà với lượng vừa phải. Bé dưới 1 tuổi thì nên ăn 20gr thịt gà một lần ăn và một tuần chỉ ăn khoảng 3 lần thịt gà là đủ.
• Mẹ cần lựa chọn địa điểm cung cấp thịt gà có uy tín để tránh mua phải thịt kém chất lượng gây ngộ độc thực phẩm.
• Thịt gà vốn khó băm nhuyễn và ăn dễ nghẹn. Do đó, mẹ cần xay nhuyễn và chú ý khâu chế biến để hệ tiêu hóa của bé có thể dễ dàng làm việc.
• Ức gà và đùi gà là hai bộ phận giàu dưỡng chất nhất. Vì vậy, mẹ nên lựa chọn hai bộ phận này để sử dụng nấu cháo cho bé. Khi nấu cháo thì mẹ nên bỏ phần da gà nhé.

Hy vọng với những chia sẻ của Healthybog.net về cách nấu món cháo thịt gà cho bé bên trên sẽ giúp các chị em có thể xây dựng được một thực đơn ăn dặm hoàn hảo dành cho bé yêu của mình

 

from Healthyblog https://ift.tt/321n2hg

Bất kỳ bà mẹ nào cũng đều cảm thấy thật hứng thú khi con yêu bước vào giai đoạn ăn dặm vì đây là dấu hiệu cho thấy bé đang lớn lên từng ngày. Việc tự tay nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bé yêu chính là niềm hạnh phúc nho nhỏ của mẹ. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện nên cách nấu thức ăn cho bé cũng rất khác khi nấu cho người lớn. Trứng gà là một thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết đối với trẻ nhỏ. Do đó, ở bài viết này Healthyblog.net sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà đối với trẻ nhỏ

Trứng gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong trứng gà có chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, cholesterol tốt, canxi, axit béo, sắt, kẽm, vitamin D, E, B12 và choline cùng folate.
Vì các thành phần dinh dưỡng như trên mà việc cho bé ăn trứng gà sẽ giúp phát triển trí não để bé thông minh hơn, xương chắc khỏe hơn, mắt sáng hơn, ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng cường hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa, giúp tim mạch khỏe mạnh,…
Chính bởi trứng gà có nhiều lợi ích cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé yêu. Do đó mà các bà mẹ nên học ngay công thức nấu cháo trứng cho bé ăn dặm sao cho đúng cách.

2. Gợi ý 6 cách nấu cháo với trứng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé

Rất nhiều chị em thắc mắc vì không biết chao trung nau voi gi cho be? Để giải đáp thắc mắc trên, Healthyblog.net sẽ gửi đến bạn 6 gợi ý về cách nấu món cháo trứng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm.

a. Cháo trứng gà bí đỏ

Bí đỏ cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Do đó, kết hợp trứng gà và cà rốt để nấu cháo ăn dặm cho bé là một gợi ý vô cùng tuyệt vời.
Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 100gr bí đỏ
• 1 phần cháo trắng
• Vài cọng hành lá
• Dầu ô liu
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Ninh cháo cho tới khi chín mềm
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem đi xay nhuyễn. Mẹ cũng có thể đem bí đỏ đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn cũng được.
• Khi cháo đã chín thì cho bí đỏ đã được nghiền nhuyễn vào nồi, khuấy đều rồi đun thêm khoảng 5 phút.
• Cho trứng gà vào nồi và khuấy đều tay để trứng gà quyện vào cháo.
• Mẹ tắt bếp và nêm nếm gia vị.
• Thêm một ít hành lá cắt nhuyễn là hoàn tất.

b. Cháo trứng gà hạt sen

Hạt sen là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Trong hạt sen có chứa nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kali và nhiều vitamin cũng như tinh bột. Tất cả những dưỡng chất trên đều rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh nên nấu cháo trứng cho bé cùng với hạt sen sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.
Nguyên liệu:

• 1 phần cháo trắng
• 1 quả trứng gà
• 50gr hạt sen
• Gia vị
• Vài cọng hành lá
• Dầu ô liu

Cách thực hiện:

• Hạt sen rửa sạch, luộc hoặc hấp cách thủy, sau đó tán nhuyễn hạt sen ra
• Ninh cháo cho tới khi chín mềm thì cho hạt sen vào, khuấy đều
• Cho 1 quả trứng gà vào nồi từ từ, khuấy đều tay để trứng gà không vón cục lại
• Cháo sôi lên lại thì tắt bếp và nêm gia vị.
• Cuối cùng, thêm một ít hành lá cắt nhuyễn vào.

c. Cháo trứng gà khoai tây

Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc được các bà mẹ tin dùng khi cho bé ăn dặm. Trong khoai tây có hàm lượng kali cao và chất này rất tốt cho tim mạch của bé. Lượng vitamin C trong khoai tây cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra, trong khoai tây cũng có nhiều chất dinh dưỡng khác nên rất thích hợp để mẹ kết hợp khi nấu cháo trứng cho bé.
Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1 phần cháo
• ½ củ khoai tây
• ½ ly sữa tươi không đường
• Dầu ô liu
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Khoai lang rửa sạch, hấp chín rồi đem đi nghiền nhuyễn
• Cho sữa tươi không đường vào khoai tây rồi trộn đều hỗn hợp trên
• Cháo ninh cho đến khi chín nhừ
• Cho khoai tây sữa tươi vào nồi, khuấy đều
• Nêm nếm gia vị
• Từ từ cho trứng gà vào nồi và kết hợp khuấy đều tay
• Đun cháo thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp

d. Cháo trứng gà rau ngót

Mẹ cũng có thể nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với rau ngót. Trong rau ngót rất giàu vitamin A, B, chất đạm, beta caroten,… giúp bé có được một đôi mắt khỏe mạnh và thanh nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu:

• 1 phần cháo trắng
• 1 quả trứng gà
• 1 nắm nhỏ lá rau ngót
• Dầu gấc
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Rau ngót chỉ lấy lá và bỏ phần cọng, sau đó đem rửa sạch. Xay nhuyễn phần lá rau ngót với một ít nước.
• Ninh nhừ cháo rồi cho lá rau ngót xay nhuyễn vào, khuấy đều.
• Từ từ cho trứng gà vào và khuấy đều tay.
• Nêm gia vị rồi tắt bếp là hoàn tất.

e. Cháo trứng gà đậu đỏ

Đậu đỏ kết hợp với trứng gà cũng sẽ cho hương vị vô cùng tuyệt vời. Đậu đỏ có chứa nhiều protein, sắt và các loại khoáng chất khác mà cơ thể bé cần. Vì vậy, ăn cháo đậu đỏ trứng gà sẽ giúp bé nhanh tăng cân, hệ tiêu hóa khỏe mạnh và thanh mát cơ thể.

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1 phần cháo trắng
• 20gr đậu đỏ
• Dầu ô liu
• Gia vị
• Hành lá

Cách thực hiện:

• Ninh cháo cho đến khi chín mềm
• Đậu đỏ rửa sạch, đem xay nhuyễn cùng với 2 chén nước
• Lọc nước đậu đỏ qua rây để loại bỏ phần xác và chỉ lấy phần nước
• Cháo chín thì cho nước đậu đỏ vào
• Tán nhuyễn lòng đỏ trứng gà đã hấp chín, cho vào nồi rồi khuấy đều
• Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp
• Cho hành lá cắt nhuyễn vào

f. Cháo trứng gà phô mai

Không thể phủ nhận rằng phô mai là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà các chị em không nên bỏ qua khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Phô mai sẽ cung cấp canxi, protein, chất béo, vitamin và nhiều khoáng chất khác. Chao trung ga pho mai cho be sẽ giúp bé cao lớn, xương chắc khỏe hơn.
Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1/2 miếng phô mai
• Dầu ô liu
• Gia vị
• 1 phần cháo trắng

Cách thực hiện:

• Ninh cháo chín mềm
• Lòng đỏ trứng gà hấp chín, tán nhuyễn
• Cho 1 thìa nước nóng vào phô mai, tán nhuyễn
• Cháo chín thì cho trứng gà và phô mai vào, khuấy đều
• Nêm gia vị rồi tắt bếp

Bên trên là công thức nấu cháo trứng cho bé 1 tuổi, còn nếu mẹ nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi thì nguyên liệu chỉ nên dùng 1 nửa theo công thức trên. Mặc khác, bé mới bắt đầu ăn dặm thì chưa thể ăn được cháo hột. Do đó, khi nấu cháo trứng cho bé 6 tháng thì mẹ nên xay nhuyễn cháo và nấu loãng để bé dễ ăn. Sau đó từ từ tăng lượng thức ăn, cháo nấu đặc hơn theo từng tháng tuổi của bé.

3. Những lưu ý khi nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Khi cho bé ăn dặm với cháo trứng gà, mẹ cũng cần lưu ý một số điểm sau đây:

• Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ trứng gà. Do vậy, mẹ chỉ sử dụng lòng đỏ trứng để nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 12 tháng thôi. Đến khi bé được 1 tuổi thì mới có thể ăn luôn cả lòng trắng trứng.
• Trứng cũng là một loại thực phẩm dễ bị dị ứng. Vì vậy, khi bé mới tập ăn trứng thì mẹ chỉ nên cho con thử một lượng rất nhỏ (khoảng ¼ lòng đỏ của 1 quả trứng) để xem thử phản ứng của bé như thế nào. Nếu bé có dấu hiệu dị ứng với trứng gà thì mẹ nên dừng cho bé ăn trứng lại.
• Bé tuyệt đối không được ăn trứng sống vì hệ tiêu hóa của bé còn rất yếu.
• Bé sơ sinh dưới 1 tuổi chỉ nên ăn trứng 2 – 3 lần 1 tuổi là đủ, không nên cho bé ăn quá nhiều.
• Mẹ có thể thêm các loại thịt để nấu chung với trứng và các loại rau củ để gia tăng hương vị cho món cháo của bé.

Với các công thức nấu cháo trứng cho bé được chia sẻ bên trên, Healthyblog.net chúc cho bé yêu nhà mình mau ăn chóng lớn và mẹ sẽ có được những trải nghiệm thú vị khi đồng hành cùng bé trong những bữa ăn đầu đời nhé.

 

from Healthyblog https://ift.tt/3lWc2tm